El plato típico catalán que no saben hacer en el resto de España: único y exclusivo
Pese a que se trata de una receta sencillísima, lo cierto es que fuera de Cataluña se elabora de forma diferente y no sabe igual: te contamos todos los detalles
Gastronomía
![Volcán de queso con pan de carbón](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/12\/gastronomia\/900669979_13711595_640x360.jpg"])
![Fotomontaje ingredientes y abuela](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/12\/vida\/900669959_13710971_640x360.jpg"])
![Un plato de caballa del restaurante Tiberi, en Tarragona | TIBERI](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/11\/gastronomia\/900420071_13709274_640x360.jpg"])
![Escalivada](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/11\/gastronomia\/900420064_13709063_640x360.jpg"])
![Arroz de Can Quel](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/11\/gastronomia\/900420058_13708837_640x360.jpg"])
![Persona durmiendo en Napuccino Corner](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2022\/09\/04\/gastro\/700689950_9515631_640x360.jpg"])
!['Cassola de Tros de Juneda'](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/08\/vida\/899670088_13695586_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Cadaqués y plato típico catalán](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/07\/gastronomia\/899420195_13690655_640x360.jpg"])
![Fotomontaje abuela y bacalao](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/07\/vida\/899420078_13687151_640x360.jpg"])
![Nüa Smart Restaurant](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2023\/09\/19\/empresas\/795680613_8761687_640x360.jpg"])
![Plato de embutidos de El Corral de Llers](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/06\/vida\/899170112_13681516_640x360.jpg"])
![Fotomontaje caña y tapa](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/05\/gastronomia\/898920173_13676466_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Casa Joan y un plato de su carta](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/05\/vida\/898920127_13675065_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Jordi Cruz y Ten's Tapas](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/11\/04\/gastronomia\/898670228_13671346_640x360.jpg"])
![Fotomontaje de la Cafetería de Sabadell y 'flat croissant'](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/31\/vida\/897670249_13655129_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Ferran Adrià y Sake Bar](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/30\/gastronomia\/897420333_13650318_640x360.jpg"])
![Bizcocho](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/29\/gastronomia\/897170412_13646368_640x360.jpg"])
![Habas a la catalana](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/30\/vida\/897420375_13651610_640x360.jpg"])
![Huesos de santo](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/29\/gastronomia\/897170383_13645518_640x360.jpg"])
![Frankfurt con mostaza y patatas](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/28\/vida\/896920319_13638472_640x360.jpg"])
![Helados de Boba](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/27\/gastronomia\/896670375_13637263_640x360.png"])
![Restaurante The Rosalia](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/25\/vida\/896170501_13631798_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Ferran Adrià y una pastelería](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/25\/gastronomia\/896170401_13628634_640x360.jpg"])
![Cadaqués](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/24\/gastronomia\/895920463_13624368_640x360.jpg"])
![Montaje de Girella del Pallars | CANVA](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/23\/gastronomia\/895670587_13622223_640x360.jpg"])
![Restaurante Margarit](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/23\/vida\/895670434_13617699_640x360.jpg"])
![Buñuelos de viento](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/22\/gastronomia\/895420573_13616345_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Jordi Cruz y el restaurante Abac](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/22\/gastronomia\/895420503_13614291_640x360.jpg"])
![Quentin Tarantino y un cóctel](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/21\/gastronomia\/895170620_13612381_640x360.jpg"])
![Panellets de piñones](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/21\/gastronomia\/895170501_13608895_640x360.jpg"])
![Fotomontaje Beuda y cocina catalana](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/20\/vida\/894920532_13607002_640x360.jpg"])
![Sopa](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/18\/gastronomia\/894420685_13602244_640x360.jpg"])
![Evento gastronómico para Segura Viudas](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/17\/vida\/894170586_13594452_640x360.jpg"])
![Vermut](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/18\/gastronomia\/894420615_13600159_640x360.jpg"])
![Fotomontaje de Georgina Rodriguez y secallona](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/17\/gastronomia\/894170661_13596683_640x360.jpg"])
![Comida japonesa](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/16\/vida\/893920678_13592305_640x360.jpg"])
![Plato del Bar Verat](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/16\/vida\/893920625_13590664_640x360.jpg"])
![Crema de calabaza con vieiras](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/15\/gastronomia\/893670678_13586541_640x360.jpg"])
![Carne a la brasa](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/14\/gastronomia\/893420680_13581632_640x360.jpg"])
![Los hermanos Roca](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/14\/gastronomia\/893420667_13581247_640x360.jpg"])
![Interior de un bar](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/11\/gastronomia\/892670855_13574872_640x360.jpg"])
![Bocadillos XXL de Tarragona](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/11\/vida\/892670775_13572390_640x360.jpg"])
![Platos en un restaurante](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/10\/vida\/892420824_13565959_640x360.jpg"])
![Carne a la brasa](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/09\/gastronomia\/892170793_13558754_640x360.jpg"])
![Caracoles 'a la llauna'](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/07\/gastronomia\/891671024_13552223_640x360.jpg"])
![Menú XXL del Restaurante XXL](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/07\/gastronomia\/891670985_13551065_640x360.jpg"])
![Fotomontaje paella y José Andrés](["https:\/\/a1.elespanol.com\/cronicaglobal\/2024\/10\/07\/vida\/891670892_13548267_640x360.png"])