Interior de un restaurante
El restaurante de carretera que has de parar si pasas por la N-II: cocina familiar propiedad de la familia Jubany
El establecimiento respeta las propuestas que respetan la estacionalidad y priorizan el producto de proximidad
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Dentro del blog de Wtransnet, la sección "El Camionero recomienda" se ha consolidado como una referencia imprescindible para quienes buscan los mejores restaurantes de carretera en España.
No se trata de una guía convencional, sino de una selección basada en la experiencia real de los auténticos expertos del asfalto: los camioneros. Profesionales que recorren miles de kilómetros cada semana y saben distinguir, mejor que nadie, dónde merece la pena detenerse para comer bien.
Ruta de camioneros
Parar en ruta no es solo una necesidad logística, sino un momento clave para recuperar fuerzas y continuar el viaje en condiciones óptimas. Elegir un establecimiento de calidad permite disfrutar de la gastronomía local, desconectar del volante durante un rato y aprovechar la pausa para relajarse y estirar las piernas.
Además, estos restaurantes ofrecen una oportunidad única para conocer la cultura culinaria de cada territorio a través de sus recetas tradicionales y productos de proximidad.
![Este es el pueblo de Cataluña con más viento de toda España, Portbou](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2026\/02\/12\/vida\/1003742732016_15710672_320x180.jpg"])
El bar de carretera
En esta ocasión, la recomendación va más allá del típico bar de carretera. El protagonista es El Urbisol, un restaurante ubicado en un hotel de cuatro estrellas que eleva la experiencia gastronómica a un nivel superior.
Su propuesta combina la cocina familiar y de raíz tradicional con técnicas contemporáneas y matices vanguardistas. Logra un equilibrio que satisface tanto a los amantes de los sabores clásicos como a quienes buscan propuestas más innovadoras.
![Ficha policial de Jeffrey Epstein](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2026\/02\/03\/vida\/1003742729211_15674518_320x180.jpg"])
Familia Jubany
La trayectoria del establecimiento respalda su prestigio. Propiedad de la familia Jubany y gestionado actualmente por la tercera generación, este restaurante forma parte de una reconocida saga culinaria.
De hecho, en sus fogones se formó el célebre chef Nandu Jubany, un dato que evidencia la solidez y el saber hacer que caracterizan su cocina.
La calidad del producto es uno de los pilares fundamentales de El Urbisol. Cada plato se elabora con materias primas frescas y seleccionadas cuidadosamente, lo que se traduce en presentaciones impecables, sabores definidos y aromas que cumplen con las expectativas de los comensales más exigentes.
Gastronomía del lugar
La carta refleja esa apuesta por la excelencia, con propuestas que respetan la estacionalidad y priorizan el producto de proximidad.
La oferta gastronómica es amplia y variada. Además de los platos de carta, el restaurante dispone de un menú degustación --previa reserva-- compuesto por cinco platos y dos postres, pensado para quienes desean una experiencia culinaria completa.
También, cuentan con menús adaptados a diferentes necesidades alimentarias, incluyendo opciones para personas con alergias, celíacos, vegetarianos y veganos, lo que refuerza su compromiso con una atención personalizada.
Entorno del restaurante
El entorno completa la experiencia. Esta masía destaca por la diversidad de espacios disponibles, cuidadosamente diseñados para adaptarse a distintos tipos de encuentros.
Desde cenas románticas hasta reuniones familiares o celebraciones especiales, cada ambiente está pensado para ofrecer comodidad, privacidad y una atmósfera acorde a la ocasión. Todo ello convierte a El Urbisol en una parada estratégica no solo para camioneros, sino para cualquier viajero que desee disfrutar de uno de los restaurantes recomendados en la ruta por España.
Gastronomía de Jubany
La gastronomía de Nandu Jubany se caracteriza por una sólida base en la cocina tradicional catalana, trabajada con profundo respeto por el producto y el recetario popular.
Su propuesta parte de sabores reconocibles, elaboraciones de raíz y una clara defensa de la materia prima de temporada, especialmente carnes, pescados y hortalizas de proximidad.
La técnica está siempre al servicio del sabor, sin artificios innecesarios, lo que permite que cada plato mantenga una identidad clara y coherente con el territorio.
Al mismo tiempo, su cocina incorpora una visión contemporánea que actualiza la tradición mediante técnicas precisas, presentaciones cuidadas y una interpretación creativa de los clásicos. Jubany logra equilibrar memoria y modernidad, elevando platos humildes a una dimensión gastronómica refinada sin perder autenticidad. El resultado es una cocina elegante pero cercana, sofisticada sin resultar distante, que combina excelencia técnica, intensidad de sabor y una marcada personalidad culinaria.
