Pep Guardiola, cabizbajo, durante la derrota del City en el Santiago Bernabéu EFE
Adiós al restaurante catalán de Pep Guardiola: "Estamos orgullosos de haber podido compartir un poco de Cataluña con la gente de Manchester"
El negocio del técnico de Santpedor ha echado el cierre de forma definitiva recientemente y lo ha anunciado mediante un comunicado en su cuenta oficial de Instagram
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El restaurante Tast Catala cierra sus puertas. Así lo ha anunciado recientemente en su cuenta oficial de Instagram. Situado en King Street, una de las calles más icónicas de Manchester, llevaba abierto desde 2018. De la mano de Ferran Soriano y Txiki Begiristain, Pep Guardiola quiso que la gastronomía de su tierra superase las fronteras de la comunidad y llegase a la isla anglosajona, gracias al desempeño de la estrella Michelin Paco Pérez en los fogones. No obstante, siete años después, se ha cerrado el ciclo.
El establecimiento ha anunciado el fin de su actividad en un extenso comunidado en Instagram. En él, se apela esta decisión a motivos económicos y cambios en las condiciones: "Hemos enfrentado condiciones comerciales excepcionalmente desafiantes y un aumento de los costes". No obstante, se demuestra satisfacción por lo conseguido hasta el momento: "Estamos orgullosos de haber podido compartir un poco de Cataluña con la gente de Manchester".
Propuesta gastronómica
"Nuestra experiencia gastronómica informal ofrece una gran variedad de Tastets —nuestra versión catalana de las tapas—, platos a la brasa, arroces y postres", dicta la web oficial del restaurante acerca su propuesta. En su carta se pueden encontrar los sabores tradicionales de Cataluña, estructurada desde aperitivos ligeros hasta platos principales contundentes.
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El menú de Tast Catala (1) Tast Catala
![El menú de Tast Catala (2)](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/12\/24\/mas-economia\/1003742718852_15547464_1706x2498.jpg"])
El menú de Tast Catala (2) Tast Catala
La carta inicia con una selección de Per Picar y Tastets que incluye clásicos como las croquetas, patatas bravas, canelones de carne y butifarra con judías, junto a creaciones distintivas como el Duck'in Donut de foie gras. En los platos fuertes, destacan los arroces estilo catalán para compartir, cocinados en horno de carbón para lograr el tradicional socarrat, con variedades como el arroz del senyoret o el de tinta de calamar, complementados por una oferta de carnes y pescados que incluye solomillo gallego madurado, carrilleras de cerdo ibérico y suquet de rape.
Comunicado oficial
El restaurante ha anunciado su cierre definitivo mediante su perfil de Instagram, una "difícil decisión" motivada por haber enfrentado "condiciones comerciales excepcionalmente desafiantes y un aumento de los costes". Pese a la tristeza de la despedida, sus responsables reivindican el orgullo de su trayectoria, destacando que su mayor logro durante estos siete años ha sido "haber podido compartir un poco de Cataluña, nuestro amado país, con la gente de Manchester".
En su adiós, han querido agradecer profundamente la pasión de la plantilla y la fidelidad de los clientes, cuya confianza "nos ha mantenido vivos" y ha convertido el local en un hogar. Hasta el último servicio, realizado el 20 de diciembre, han invitado a la ciudad a despedirse celebrando la esencia que siempre ha definido a Tast: "Gran comida, gran gente y momentos memorables compartidos alrededor de la mesa", cerrando así su etapa con gratitud.
![Bizum / IA](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/12\/18\/mas-economia\/1003742717321_15528082_320x180.jpg"])
Pep Guardiola
El 2025 quedará grabado en la biografía de Pep Guardiola como un año de inflexión personal tras confirmarse su separación de Cristina Serra. Después de tres décadas de relación y una última etapa marcada por la distancia tras el regreso de ella a Barcelona, la ruptura se ha gestionado desde la más absoluta discreción, manteniéndose ambos protagonistas en un estricto silencio sin realizar declaraciones públicas al respecto.
El difícil balance anual se completa ahora con el cierre definitivo de Tast, su embajada culinaria, coincidiendo con una temporada en la que su Manchester City también ha tenido que navegar aguas turbulentas en lo deportivo. Este adiós empresarial en King Street simboliza el fin de una era y el remate a un ejercicio exigente, donde el técnico ha tenido que gestionar simultáneamente la reestructuración de su vida privada y los desafíos de la alta competición.
