Fotomontaje de un plato de Ca la Cinta y pueblo de Sant Agustí de Lluçanès
Este pequeño pueblo de Cataluña es cero turístico, pero la gente se desvía para comer en su increíble restaurante
Descubre un municipio interior escondido donde podrás descubrir una gastronomía tradicional, casera y rica
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Descubrir pueblos no turísticos es una de las experiencias más gratificantes que se pueden tener. Alejarse de las multitudes y explorar esos rincones tranquilos, llenos de encanto y autenticidad, te permite conectar de una manera única con la esencia de un lugar. Lo más sorprendente es encontrar restaurantes que, sin ser parte de rutas turísticas, esconden tesoros gastronómicos impresionantes. Estos pequeños locales, a menudo familiares, ofrecen platos deliciosos y hechos con ingredientes frescos y locales, preparados con el mismo cariño que se transmite de generación en generación.
Comer en estos lugares es mucho más que una simple comida; es una experiencia que te transporta al corazón del pueblo, donde la tradición y la pasión por la cocina se fusionan. Sin las grandes multitudes, tienes la oportunidad de disfrutar de la tranquilidad del entorno y la calidez de sus gentes, mientras saboreas platos que, aunque poco conocidos, son auténticas joyas culinarias. Sin duda, esta combinación de descubrimiento y gastronomía auténtica es lo que hace que viajar a estos destinos sea tan especial.
El restaurante de un pequeño pueblo
Ca La Cinta, el Restaurante-Hostal, está situado en el pueblo de Sant Agustí de Lluçanès, a 14 km de Sant Quirze de Besora, en Barcelona. Este es un establecimiento familiar que ofrece una cocina casera catalana elaborada con productos de mercado.
Dentro de su amplia carta destacan platos como la oca con peras, los canelones caseros o el cabrito a la brasa. Además, tienen varios menús: menú diario, menú calçotada, menú degustación, menú para niños y menú para grupos. Y, por supuesto, disponen de comida para celíacos.
El restaurante abre de jueves a domingo de 8 h a 16 h. Se pueden realizar reservas con antelación y también abren en agosto. El precio medio es de 36 € a 50 €. No hacen comida a domicilio, pero sí comida para llevar. Se recomienda reservar con antelación.
Lomo de ciervo con setas
El pueblo que tiene un pequeño restaurante
Sant Agustí de Lluçanès es un municipio de la comarca del Lluçanès, adscrito administrativamente a Osona y situado en el centro-oeste de la región del Alt Ter, a 860 m de altitud. A una hora y cuarto de la capital catalana.
El municipio está formado por dos pequeños núcleos de población concentrada: el Alou, el núcleo urbano principal -antiguamente vinculado a la parroquia de Sant Genís del Pi, donde se encuentra el Ayuntamiento- y el de Sant Agustí de Lluçanès, al sur del término.
La calle Alou, la principal del casco urbano, surgió durante el siglo XVII debido al paso por este lugar de los rebaños trashúmanos que hacían parada. Conserva la arquitectura rural del período barroco. En la misma calle, se encuentra el edificio del Ayuntamiento y la iglesia de Sant Genís del Pi, que antes del año 938 formaba una jurisdicción autónoma como un alodio independiente del dominio del castillo de Daucastella de Sora. Hoy la iglesia de Sant Genís es sufragánea de la de Sant Agustí.
Iglesia de San Agustí de Lluçanès
