Interior del restaurante Urbisol
Giro de 180 grados: el restaurante de carretera en el que tienes que parar si pasas cerca de Manresa
El establecimiento, ubicado en un hotel, que ofrece comida de temporada con productos locales y de calidad
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Es imprescindible parar a comer si pasas por una carretera. ¿Quién no ha tenido un largo trayecto en coche con la familia sonando de fondo Julio Iglesias y ha dicho 'paramos para comer'? En la web Wtransnet Blog, El Camionero recomienda es una guía que nos ofrece los mejores establecimientos culinarios de España, recomendados por los reyes de la carretera, los camioneros.
Esta es una buena manera de parar a comer en un sitio que valga la pena, de verdad. Es una oportunidad para recargar energías para disfrutar de la gastronomía local y hacer una pausa en el viaje que permita relajarse y estirar las piernas. Además, estas paradas suelen ofrecer una ventana única para conocer la cultura de la zona a través de sus platos típicos.
El imprescindible bar de carretera
El restaurante que te presentamos no es un simple bar de carretera. Es un restaurante ubicado en un hotel de cuatro estrellas.
El Urbisol propone platos de cocina familiar y de la tierra, combinado con nuevas tendencias vanguardistas. Una combinación que, unida a la profesionalidad del equipo y su detallismo, les permite ofrecer una cocina selecta de alto nivel gastronómico. El restaurante es propiedad de la familia Jubany, lo gestiona su tercera generación -aquí se formó el conocido cocinero Nandu Jubany-.
La elaboración de los platos siempre se hace con productos frescos y de gran calidad, y por eso, ofrecen una carta con aspecto, sabor y aromas a la altura de las expectativas.
Disponen de una amplia y variada oferta que incluye alimentos de temporada y un menú degustación (con solicitud previa) que consta de cinco platos y dos postres. Además, tienen menús especiales para aquellos que sufran de algún tipo de alergia, para los celíacos, los vegetarianos y los veganos.
Esta masía destaca por la variedad de espacios disponibles que lo convierten en un lugar apropiado tanto para cenas románticas como para encuentros familiares. Siempre cuidando los detalles para crear entornos adecuados para cada ocasión.
Horarios
Abre de miercolés a sábado de 13 h a 16 h y de 20 h a 23 h. Los domingos de 13 h a 16 h. Está cerrado los domingos por la noche -excepto festivos- y los lunes y martes al mediodía y por la noche -excepto festivos-.
Cómo llegar
El Hotel-restaurante Urbisol se encuentra en la Ctra. de Manresa a Vic N-141C, Km 20 Calders, en Barcelona. Para llegar en coche, desde el centro de la capital catalana, puedes seguir esta ruta:
Toma la C-58 en dirección a Manresa, continua por la C-16, después de unos 20 kilómetros, incorpórate a la C-16 (E-9) hacia Manresa. Sal hacia la N-141C, toma la salida 41 hacia Manresa y sigue las indicaciones hacia la N-141C en dirección a Vic. Y continúa durante, aproximadamente, 20 kilómetros hasta llegar al kilómetro 20, donde se encuentra Calders.
Este trayecto tiene una distancia aproximada de 70 kilómetros y una duración de alrededor de 1 hora, dependiendo del tráfico. Te recomiendo utilizar un sistema de navegación GPS actualizado para obtener indicaciones en tiempo real y conocer el estado del tráfico.
Pasta fresca con burrata, pesto de pistachos y orégano
