Confirmado por el Gobierno catalán: el Departamento de Agricultura impulsa una nueva marca para poner en valor la miel local

La Associació d’Apicultores i Apicultors de Cataluña (AAAC), junto con Agroxarxa y la Generalitat, ha presentado este lunes la nueva marca Mel d’Apicultores i Apicultors de Catalunya (MAAC), un distintivo que nace con el propósito de identificar y poner en valor la miel producida en territorio catalán.

La iniciativa busca reforzar la visibilidad del producto local, garantizar su origen y contribuir a que los consumidores reconozcan la calidad de la miel elaborada por los apicultores del país.

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Tesoro gastronómico

La presentación se ha celebrado en la sede del Institut d’Estudis Catalans (IEC), en Barcelona, en un acto presidido por el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig. El evento ha reunido a representantes del sector apícola, responsables del departamento y miembros de la asociación impulsora del proyecto, según ha informado la Conselleria en un comunicado.

Durante su intervención, Ordeig ha destacado el valor histórico y cultural de este alimento, al afirmar que la miel es "un tesoro gastronómico que se recolecta desde hace siglos y que ha contribuido al desarrollo de los territorios rurales de Cataluña".

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El conseller ha subrayado que, por primera vez, el Govern reconoce este producto como un símbolo identitario del país y como un alimento de gran calidad que merece ser apreciado y consumido por los múltiples beneficios que aporta a la salud, a la gastronomía y al territorio.

Miel CANVA

Más consumo

Según datos del Departamento de Agricultura, Cataluña produce alrededor de dos millones de kilos de miel al año. No obstante, esta cantidad resulta insuficiente para cubrir la demanda interna, ya que el consumo es notablemente superior.

Además, el sector se enfrenta a la presión de mieles importadas a bajo precio y a la falta de información entre los consumidores, factores que afectan a la presencia de la miel local en el mercado.

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Como consecuencia, más de la mitad de la miel que se comercializa en Cataluña podría proceder del exterior o estar mezclada, lo que en muchos casos dificulta garantizar su frescura y la trazabilidad del producto.

Miel CANVA

Origen local

Esta situación, según el departamento, pone de relieve la necesidad de mejorar la identificación de la miel de origen local y reforzar la confianza del consumidor.

La creación de la marca MAAC se enmarca dentro del Pla d’Acció de la Mel 2025-2028, impulsado por el Departamento de Agricultura en colaboración con el sector apícola.

El plan contempla seis grandes ejes de actuación y un total de 39 medidas concretas orientadas a impulsar la producción de proximidad, fortalecer la sostenibilidad de las explotaciones y mejorar la competitividad de la apicultura catalana.

Propiedades de la miel

La miel es un alimento natural con un perfil nutricional complejo. Está compuesta principalmente por azúcares naturales --sobre todo fructosa y glucosa-- que aportan energía rápida al organismo.

Además de pequeñas cantidades de vitaminas, minerales como hierro o zinc, aminoácidos y compuestos antioxidantes. Estas sustancias forman parte de su valor nutricional y explican parte de sus propiedades biológicas.

Diversos estudios científicos han analizado también las propiedades antioxidantes, antibacterianas y antiinflamatorias de la miel, relacionadas con la presencia de compuestos fenólicos y flavonoides.

Alivia la tos

Estas características han llevado a investigar su posible papel en la protección frente al estrés oxidativo y en la salud general.

Además, la miel se ha utilizado tradicionalmente para aliviar la tos y la irritación de garganta, y algunas revisiones científicas señalan que puede tener efectos beneficiosos en afecciones respiratorias leves.

No obstante, expertos en nutrición recuerdan que se trata de un alimento rico en azúcares y que debe consumirse con moderación dentro de una dieta equilibrada.