El restaurante de Tarragona que enamoró a Ter Stegen: "En su visita dejó un recuerdo imborrable"

Nos gusta saber dónde se mueven, a dónde van o dónde comen nuestros ídolos porque nos generan admiración y curiosidad. Al seguir sus pasos sentimos que nos acercamos un poco más a ellos, como si dejaran de ser figuras lejanas y se volvieran personas reales, con rutinas y gustos similares a los nuestros. Conocer esos detalles nos permite identificarnos, imaginarnos en su lugar y soñar con una vida parecida a la que representan.

Además, esa información nos da la sensación de pertenecer a su mundo y de estar 'al día' con lo que ocurre en sus vidas. En una época dominada por las redes sociales, saber qué hacen nuestros ídolos también refuerza el vínculo emocional que tenemos con ellos y nos hace sentir parte de una comunidad que comparte la misma admiración. De alguna manera, seguir sus movimientos satisface nuestro deseo de conexión y cercanía.

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El restaurante de Tarragona

El restaurante Brots es una de esas joyas culinarias que sorprenden al viajero en pleno Priorat tarraconense. Situado en un pequeño pueblo rodeado de montañas y viñedos, el proyecto del chef Pieter Truyts ha encontrado en este entorno pausado el escenario ideal para dar rienda suelta a una cocina honesta y muy personal. Con una sólida trayectoria en restaurantes galardonados con estrellas Michelin, Truyts apuesta aquí por una propuesta creativa que nace del respeto absoluto al producto de temporada y del territorio, combinándolo con sensibilidad y técnica para realzar al máximo sus sabores.

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La oferta gastronómica se articula a partir de una carta breve, contemporánea en su ejecución, pero con raíces bien ancladas en la tradición. A ello se suman dos menús degustación -Arrels y Brots- que resumen la filosofía del restaurante: una cocina que mira al pasado para reinterpretarlo desde el presente, con equilibrio, identidad y coherencia.

Un sueño culinario

El nombre del restaurante encierra también una declaración de intenciones. Brots simboliza a las personas y las historias que han hecho posible este sueño culinario, aquellas que perseveran, incluso, cuando las circunstancias son adversas. Como las cepas que dominan el paisaje del Priorat, capaces de resistir inviernos duros y volver a brotar con fuerza cada primavera, el proyecto reivindica la ilusión y la constancia como motores fundamentales.

En un contexto muy distinto, pero igualmente marcado por la resiliencia, Marc-André ter Stegen se ha consolidado como una figura clave del FC Barcelona. Desde su incorporación al club en 2014, procedente del Borussia Mönchengladbach, el guardameta alemán ha superado los 450 partidos oficiales, destacando por su regularidad, su liderazgo en el vestuario y una calidad técnica que lo sitúa entre los mejores del mundo en su posición.

Visita especial

La temporada 2024-25 estuvo marcada para el futbolista por una grave lesión en el tendón rotuliano de la rodilla derecha, que lo obligó a permanecer varios meses fuera de los terrenos de juego. No obstante, su evolución ha sido positiva y el cuerpo técnico confía en que pueda recibir el alta médica antes de la final de la Copa del Rey, un regreso muy esperado tanto por el equipo como por la afición.

Precisamente durante este periodo de recuperación, el restaurante Brots recibió una visita muy especial. Ter Stegen aprovechó una escapada al Priorat para conocer de cerca el proyecto gastronómico, coincidiendo además con la celebración del undécimo aniversario del establecimiento. La velada concluyó con un gesto que no pasó desapercibido: el capitán azulgrana firmó una camiseta dedicada al equipo del restaurante, dejando un recuerdo imborrable en un espacio que une cocina, territorio y emociones.