Ir a comer a restaurantes tradicionales es una experiencia que va más allá de la simple satisfacción de alimentarse: es una forma de conectar con la cultura, la historia y las raíces de una región. Estos lugares ofrecen platos auténticos que han sido transmitidos, de generación en generación, permitiendo a los comensales disfrutar de sabores genuinos elaborados con ingredientes frescos y locales. Además, la atmósfera acogedora y familiar de estos establecimientos, con su decoración y su trato cercano, crean un ambiente único que invita a relajarse y a disfrutar de la comida de una manera más personal y cálida.
Cierre del restaurante del Penedès
Casa Joan, uno de los restaurantes más emblemáticos del Penedès, cerrará sus puertas para siempre el domingo 22 de diciembre. Se pondrá punto y final al establecimiento de la familia Samsó, tras más de 150 años de historia.
¿Por qué cierran? Iván Batlle, uno de los tres socios y responsable de la sala, en una entrevista afirmó que: "Queremos continuar, pero nos vemos obligados a cerrar, ya que desde hace un año no nos ponemos de acuerdo con la propiedad del edificio en un sentido económico y de duración del contrato".
Además de Batlle, regentan el negocio Raúl Castellanos -cocinero- y Montse Jubany -se encarga de la gestión del hotel que la empresa tiene a Àreu, en el Pallars Sobirà-. Ellos se encargan de Casa Joan, desde hace más de diez años, y aseguran que descartan, totalmente, que vaya a seguir como restaurante.
A modo de despedida, han reintroducido, en la carta, algunos de los platos históricos que han dado fama al lugar: tortilla 'a la paisana', 'farcellets' de marisco, macarrones de Casa Joan y el 'roast beef'.
Inicios de Casa Joan
Este restaurante se ha mantenido como un referente de la gastronomía del Penedés, gracias a su dedicación y su respeto por la cocina tradicional. Apuestan por el producto de temporada con sabores que aportan un toque secreto a la receta tradicional.
A pesar de haber cambiado de dueño, siguen manteniendo la filosofía original, para que los comensales mantengan esa experiencia única.
Además de los platos, poseen una gran variedad de vinos y cavas DO Penedés de su bodega, que honra la tierra que les acoge.
Aún tienes tiempo de visitar el restaurante, los mediodías de lunes a domingo de 13 h a 16 h, en la Plaza de la Estación, 8, en Vilafranca del Penedès.