Imagen de archivo de varias botellas de cava en un supermercado
La D.O Cava alerta que los aranceles de Trump pueden generar unas pérdidas de 18 millones de botellas
Los productores de cava han cerrado el ejercicio del 2024 con unas ventas de 218 millones de euros (-13,4%) y una facturación de 2.270 millones (-4,2%)
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La Denominación de Origen Cava cerró el 2024 con una facturación de 2.270 millones de euros, lo que supone una caída del 4,2% respecto al año anterior, mientras que el volumen de ventas descendió un 13,4%, con 218 millones de botellas comercializadas.
Este descenso, según explicó el presidente de la DO, Javier Pagés, se debe a la reducción de la capacidad productiva provocada por la sequía de los últimos tres años. "No hay existencias", ha exclamado Pagés en un encuentro con los medios de comunicación.
Prudencia en Estados Unidos pese a la incertidumbre
Estados Unidos, que es el tercer mayor mercado para el cava, registró un descenso del 4,58%, con 17,8 millones de botellas vendidas en 2024. Sin embargo, la mayor preocupación para el sector es el posible impacto de los aranceles del 200% anunciados por el presidente Donald Trump.
Pagés advirtió que esta medida podría suponer la pérdida de hasta 18 millones de botellas en este mercado, aunque insistió en que el sector seguirá apostando por el mercado norteamericano. "Un mercado no es de quita y pon, sino para toda la vida", ha defendido el dirigente.
A pesar de la bajada en volumen, el sector ha logrado revalorizar su producto, con un incremento del precio medio global de entre un 10 y un 11%, lo que ha permitido amortiguar la caída en facturación. En España, las ventas alcanzaron los 78 millones de botellas, con un descenso del 3,56%, mientras que en los mercados internacionales la caída fue más pronunciada, con un 18,05%, quedando en 140 millones de botellas.
El efecto de la crisis económica en Alemania
El mercado alemán fue el más golpeado por la escasez de cava, con una caída de casi 20 millones de botellas, seguido por Reino Unido (-11,66%) y Bélgica, que, aunque sigue siendo el principal destino exterior, con 20,3 millones de botellas, registró un descenso del 7,8%. En contraste, países como Japón (+4,66%), Países Bajos (+3,96%) y Suecia (+0,02%) lograron incrementos en sus ventas.
Imagen de archivo de Javier Pagés, presidente de la D.O Cava
Apuesta por la sostenibilidad y el crecimiento cualitativo
A pesar de los desafíos, la DO Cava sigue avanzando en la revalorización de su producto y en la apuesta por la sostenibilidad. En 2024, los cavas ecológicos crecieron un 15,24%, alcanzando los 37,3 millones de botellas, mientras que los Cavas de Guarda Superior de Paratge Qualificat aumentaron un 13,33 %. Para 2025, se espera la incorporación de una nueva referencia dentro de esta categoría.
De cara al futuro, Pagés aseguró que la DO continuará diversificando sus mercados para mitigar los efectos de la incertidumbre internacional y la crisis climática, al tiempo que mantiene su posición como uno de los espumosos de referencia a nivel mundial.
