Barcelona suspende las licencias de las macrococinas

El Ayuntamiento de Barcelona regulará las macrococinas. El consistorio liderado por Ada Colau ha aprobado la suspensión de licencias durante un año para la concesión de actividad a establecimientos de platos preparados con obrador y cocinas industriales sin degustación.

Desde el consistorio barcelonés aseguran que el objetivo es evitar que proliferen de manera descontrolada e “inicia el estudio y elaboración de una nueva normativa urbanística que ordene la implantación de una modalidad de actividad nueva que ha comenzado a tener presencia en la ciudad”. La preparación de comidas a domicilio ha proliferado durante la pandemia del Covid-19 y las restricciones impuestas por el Govern.

Cambio en el ‘delivery’

La nueva normativa municipal que se amplia a todo el territorio de la ciudad de Barcelona --antes solo estaba vigente en algunas calles del Eixample Esquerra--, quiere acabar con las cocinas que solo están dedicadas a ofrecer comida a domicilio sin apertura al público en el local. Esto, asegura el consistorio, puede provocar molestias en el vecindario por el ruido y los olores, así como a la movilidad por el gran número de repartidores que trabajan en torno a este tipo de instalaciones. El rechazo por parte de los vecinos a las macrococinas se ha producido ya en los barrios de las Corts y Sant Martí.

La actividad de catering queda excluida de esta suspensión cuando no sea una actividad principal sino complementaria de otra de las consideradas esenciales como las escuelas, hospitales o clínicas, y que se lleven a cabo en espacios que no estén necesariamente situados junto al propio edificio. El ámbito de la paralización de esta actividad afecta a toda la ciudad de Barcelona excepto los parques de Collserola y Montjuïc, las zonas industriales de la Verneda y la Zona Franca y los entornos donde ya existe una regulación específica para estas actividades o una suspensión vigente.