Exterior del restaurante Nou Urbisol
El restaurante de carretera donde has de parar si pasas por la N-2: cocina catalana con más de 35 años de historia
Los productos de temporada que ofrece están pensados para potenciar al máximo el sabor de sus platos
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Encontrar un buen restaurante cuando se viaja por carretera puede marcar la diferencia entre una simple parada y una experiencia que se recuerda con agrado. En un trayecto largo, donde las horas de conducción se acumulan y el cansancio se hace notar, el momento de la comida se convierte en una pausa esencial para recuperar energías. No se trata solo de alimentarse, sino de hacerlo bien: de disfrutar de platos elaborados con productos frescos, servidos con cuidado y en un ambiente que invite al descanso.
Para muchos conductores o turistas, descubrir un lugar así en la ruta es como abrir una ventana al paisaje: cada plato cuenta algo del lugar, de su gente y de su historia. En tiempos en que las prisas tienden a uniformarlo todo, detenerse a comer bien en el camino es, en cierto modo, una forma de explorar con conciencia.
El restaurante de carretera
El restaurante Nou Urbisol, con más de 35 años de historia, se define con una cocina catalana de mercado, de exquisita sencillez y muy cuidada, pensada para potenciar el sabor del producto de temporada y proximidad. Esa es la idea que vertebra su carta y los distintos menús que se publican durante el año. El edificio cuenta con tres amplios salones, terrazas y jardines; ideal para grandes celebraciones.
La propietaria, del establecimiento, es Mercè Jubany, hermana de Nandu Jubany. Mercè es la tercera generación de una saga familiar de restauradores. Actualmente, dirige el establecimiento desde hace 30 años, ya que comenzó su andadura, al frente del local, a la temprana edad de 19 años.
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Gastronomía del lugar
Entre sus propuestas más reconocidas se encuentran los buñuelos de bacalao, las cocas con foie y los huevos fritos con jamón, que se combinan con otros clásicos de siempre como los canelones caseros o los caracoles a la manera tradicional.
Uno de los pilares de su oferta son los arroces, considerados uno de los grandes atractivos del local. La variedad es amplia: desde un risotto de temporada, pasando por la paella marinera o la fideuà negra, hasta opciones más selectas como el arroz caldoso con bogavante, pensado para los paladares que buscan un sabor más intenso y sofisticado.
En el apartado cárnico se pueden encontrar platos que van desde la butifarra tradicional hasta las elaboraciones más refinadas como el steak tartar o el entrecot de Girona. En cuanto al pescado, destaca el pulpo a la brasa, muy apreciado por su textura y sabor. Para quienes prefieren carnes salteadas, el restaurante ofrece opciones como el filete de ternera con salsa Oporto y foie o el magret de pato con frutos rojos, platos que combinan técnica y equilibrio de sabores.
Paella de escamarlanes y mejillones del Nou Urbisol
Cómo llegar
El restaurante Urbisol está ubicado en la Ctra. Nacional II, Km. 562, en Castellolí, Barcelona. Si quieres ir desde el centro de la ciudad, en coche, hay que incorporarse a la autopista A-2 en dirección a Igualada/Lleida y continuar por esa vía unos 50–60 km hasta la salida hacia Castellolí. Luego, hay que seguir los letreros hacia la carretera nacional N-II y recorrer hasta el kilómetro 562 donde se encuentra el establecimiento.
