Así es el restaurante catalán premiado por la Guía Macarfi: platos tradicionales y cocina de autor

Muchos restaurantes tienen un encanto especial debido a una combinación de factores que van más allá de la simple comida. Desde la cálida bienvenida del personal hasta la cuidadosa selección de la decoración y la ambientación, en el que cada detalle contribuye a crear una experiencia única. La iluminación suave, la música de fondo adecuada y la disposición de las mesas crean un ambiente íntimo y relajado que invita a disfrutar de la compañía y de la conversación. Además, la calidad y la presentación de los platos, junto con una carta de vinos bien seleccionada, elevan la experiencia gastronómica a otro nivel, estimulando los sentidos y dejando una impresión perdurable en los comensales. En resumen, los restaurantes no solo ofrecen comida, sino que también ofrecen un ambiente que hace que cada visita sea una experiencia inolvidable.

Restaurante Pexel

Un restaurante 'inesperado'

Un restaurante que acoge todo esto es el Serendipia, by La Calèche, situado en Llívia, Girona, y está premiado por la Guia Macarfi. Pero, antes de nada, analizaremos que es serendipia, esa palabra que utiliza tanta gente en algún momento de su vida o que incluso se tatúa. 

Llamamos serendipia al descubrimiento o hallazgo afortunado e inesperado que se produce cuando se está buscando otra cosa distinta. También, puede referirse a la habilidad de un sujeto para reconocer que ha hecho un descubrimiento importante aunque no tenga relación con lo que busca. 

Una vez analizado el vocablo, si hablamos del establecimiento es un amplio espacio con una elegante cocina y una exquisita decoración. Pep dirige la sala con eficiencia y Olga ofrece un mix de cocina de autor y tradicional. La autoría es de nivel alto. Por eso no pueden faltar las bravas, la coca de dados de bacalao, los higos "coll de dama" o el canelón de confit de pato. También, has de probar el apartado de tortillas y brasas, con una bodega exquisita. Lo mejor de todo es que encontrarás precios razonables a la buena calidad que se proporciona.

¿Qué es la Guía Macarfi?

El Club Macarfi es un club exclusivo y aspiracional donde lo que se ofrece no está en el mercado, tanto a nivel de eventos como de productos. Ofrecen un abanico de experiencias gastronómicas únicas a través de planes exclusivos que giran alrededor de la comida. También, contenidos con los que aprender, conocer, disfrutar y estar a la orden del día de las novedades y tendencias gastronómicas.
Y un e-commerce de productos difíciles de encontrar, de forma exclusiva, para los socios del Club, limitados en tiempo y en cantidad.