Comer es un placer, estamos todos de acuerdo. La gastronomía mediterránea nos puede y nos encanta a partes iguales. Y siempre descubrimos lugares nuevos a los que ir y comida nueva por probar.
Dicho esto, te invitamos a que conozcas la lista de los mejores restaurantes de Europa 2023 según la OAD (Opinionated About Dining), una plataforma que se configura a través de las opiniones y experiencias de sus miembros apasionados del arte culinario.
El ranking lo forman 150 establecimientos, de entre los cuales 42 son españoles. Sin embargo, vamos a destacar dos que no son tan conocidos: en el puesto 29 está Ca l’Enric, de Olot y en el puesto 30 se encuentra Els Casals, de Sagàs.
Gente comiendo en un restaurante
Ca l’Enric
Uno de estos restaurantes es Ca l'Enric situado en Olot, Girona, y tiene una estrella Michelin. Ofrece una interpretación de la cocina tradicional catalana con productos de temporada e ingredientes de su entorno más cercano, los bosques de La Vall de Bianya. Seleccionan los mejores productos y recuperan los sabores de siempre con toques de vanguardia.
Disponen de una maravillosa bodega con la mejor selección de vinos nacionales e internacionales. Y también, de un espacio para celebraciones con un amplio jardín para ceremonias al aire libre.
Els Casals
A Els Casals, en Sagàs en Barcelona, te ofrecen una cocina de comarca, es decir, la mayoría de sus productos son de la misma finca o de explotaciones próximas como son la verdura, las hortalizas, los huevos, la leche y los derivados. Esto hace que su cocina esté muy marcada por la temporalidad del producto.
A través de la web podrás escoger una experiencia de una noche en su hotel con un menú de los que ofrecen. ¿Cuál te gustará más?