Ens mou la curiositat per explorar localitats poc transitades, allunyades de les rutes més concorregudes, perquè en elles sovint s'hi amaguen autèntics tresors culinaris.
Quan s'evita el turisme de masses, apareixen restaurants i cases de menjars on la gastronomia reflecteix la identitat del territori.
Plats heretats de generació en generació, matèries primeres de proximitat i una elaboració acurada converteixen cada visita en una manera de viatjar a través dels sabors.
Seure a taula en aquests llocs és també una manera de comprendre el seu passat, els seus costums i el caràcter acollidor de qui els habita.
El poble de Barcelona
Un d'aquests enclavaments discrets és Pujalt, un petit municipi situat a la comarca de l'Anoia, al límit amb la província de Barcelona i la comarca de la Segarra.
La seva posició estratègica al cor de Catalunya permet gaudir de vistes privilegiades que arriben fins als Pirineus, Montserrat, les serres de Pinós i Boixadors i les muntanyes del Pla d'Urgell.
Segons les dades de l'INE de 2025, la població tot just supera els 204 veïns, fet que reforça el seu caràcter tranquil i autèntic.
Cinc nuclis
El terme municipal s'estructura en cinc nuclis diferenciats: l'Astor, Conill, la Guàrdia Pilosa, Vilamajor i el mateix Pujalt.
Amb una extensió de 31,4 quilòmetres quadrats, sorprèn per la varietat de propostes culturals, naturals i d'oci que concentra.
Cadascun d'aquests petits pobles conserva una personalitat pròpia, un tret que l'ajuntament ha sabut preservar i posar en valor.
Punts d'interès
Entre els punts d'interès més destacats hi ha l'església parroquial de Sant Andreu, situada als afores del nucli de Pujalt.
Construïda a finals del segle XI, respon al romànic tardà i crida especialment l'atenció el seu campanar. Alçat el 1871, s'ha convertit en un dels símbols del municipi.
A la part alta del turó també s'aixequen les restes del castell de Pujalt, una fortificació del segle XI de la qual avui només en queden alguns fragments de la muralla exterior. Al costat d'aquestes ruïnes es troba la capella de Sant Ponç, recuperada fa uns anys gràcies a la implicació i l'esforç de diversos veïns, un exemple del compromís local amb el seu patrimoni.
Observatori Astronòmic
L'oferta cultural es completa amb l'Observatori Astronòmic de Pujalt, un equipament que ha guanyat notorietat per la qualitat de les seves activitats.
Organitza sessions d'observació amb telescopis, xerrades divulgatives i tallers relacionats amb l'astronomia, aprofitant la baixa contaminació lumínica de la zona.
Restaurant Masia La Figuera
Qui s'acosti a descobrir Pujalt no hauria de marxar sense visitar el restaurant Masia La Figuera, situat en una casa noble del segle XVII a la plaça Àlex Botines de l'Astor.
L'edifici conserva la seva estructura original, adaptada a les comoditats actuals, i està envoltat de prats i rouredes que es mantenen verds durant tot l'any. El conjunt ofereix un ambient acollidor, familiar i amb un marcat aire rural.
La proposta gastronòmica aposta per la cuina tradicional de pagès, elaborada amb productes de proximitat i receptes del receptari local.
Millors plats
D'entre els seus plats més reconeguts destaquen les mandonguilles de carn de vedella i porc farcides i confitades; tot i que la carta inclou també elaboracions com sopes casolanes, guisats de cullera, pollastre de pagès, fricandó amb pèsols i bolets, calçotades amb carn a la brasa i postres clàssics com la crema catalana o el mató de monja.
Entrecot amb patates
De dilluns a divendres ofereixen un menú complet amb primer, segon i postres per 23 euros.
A més de l'experiència gastronòmica, proposa activitats per completar l'escapada, com rutes a peu, en bicicleta o a cavall, excursions en quad, vols en globus o avioneta des d'Igualada i visites organitzades a l'observatori astronòmic, al Memorial de l'Exèrcit Popular i als castells de l'entorn.
D'entre les seves propostes més singulars destaca la iniciativa “Sopars sota les estrelles”, sopars especials a l'aire lliure combinats amb observació astronòmica, que converteixen la vetllada en una experiència única en plena natura.