Albanyà
Gastronomia

És zero turístic, però es menja de meravella en aquest poble de menys de 200 habitants: "Menjar exquisit i vistes de 360° increïbles"

Un recòndit poble de Girona on podràs degustar autèntics plats de muntanya com guisats de carn

Altres notícies: La recepta d'Ada Parellada per fer una beixamel casolana: "Coem lentament durant uns 10 minuts, sense deixar de remenar"

Leer en Castellano
Publicada

Notícies relacionades

Situat a l'extrem nord-oest de l'Alt Empordà, Albanyà s'assenta a l'alt vall de la Muga, en un punt on el paisatge pirinenc enllaça de manera natural amb l'Alta Garrotxa. La seva història administrativa va canviar el 1969, quan l'antic municipi de Bassegoda va quedar integrat dins del seu terme. Des d'aleshores, aquest és un dels més extensos de la província de Girona i el tercer situat a més altitud dins l'Alt Empordà, un tret que explica part del seu caràcter i de la seva geografia abrupta. Té una població de 168 habitants, segons dades de l'INE 2024.

El seu origen s'articula al voltant del monestir de Sant Pere d'Albanyà, fundat entre els anys 820 i 825 per un abat anomenat Dónmulo. A partir d'aquest enclavament religiós, el poblat va anar fent forma amb el pas dels segles, conservant encara avui la sensació d'un assentament antic, protegit per les muntanyes que l'envolten.

La presència propera dels cims del Mont i del Bassegoda, amb les seves siluetes imponents, és fàcilment reconeixible i es converteix en un tret d'identitat per a qui viu o transita per l'Empordà i la Garrotxa. El seu perfil, visible des de nombrosos punts de la comarca, defineix l'horitzó i reforça la singularitat natural d'aquest racó remot i poc alterat del territori.

Gastronomia del lloc

La gastronomia d'Albanyà és la típica de l'interior de l'Alt Empordà, basada en cuina catalana tradicional i amb productes de proximitat. Es caracteritza per plats casolans de muntanya com guisats de carn, xai o pollastre de pagès, bolets de temporada, embotits (botifarra de perol, fuet, llonganissa) i verdures com l'escalivada. També, és molt habitual el pa amb tomàquet, l'ús d'oli d'oliva i les postres com la crema catalana o els bunyols. És una cuina senzilla, rústica i molt lligada a l'entorn natural del municipi.

On menjar

El Santuari de la Mare de Déu del Mont és un enclavament singular situat al capdamunt de la muntanya del mateix nom, dins del terme municipal d'Albanyà. L'edifici combina santuari, hostatgeria i restaurant, cosa que permet viure una experiència completa que barreja espiritualitat, natura i gastronomia. 

Destaca per oferir una cuina catalana tradicional elaborada amb productes de proximitat. La seva proposta es basa en plats casolans, senzills i ben treballats, propis del territori: escalivada, amanides, canelons, carns guisades, vedella amb bolets, galtes estofades o rostits típics de muntanya. La cuina es defineix com a volcànica i de mercat, cosa que implica un ús clar d'ingredients de temporada i receptes lligades a l'entorn natural. 

A més de la carta habitual, l'establiment ofereix menú diari, menú de cap de setmana, opcions per a grups i esmorzars de forquilla, cosa que el fa adequat tant per a visitants ocasionals com per a excursions organitzades.

Plat del restaurant Mare de Déu del Mont

Plat del restaurant Mare de Déu del Mont INSTAGRAM

El santuari de Mare de Déu del Mont

La Mare de Déu del Mont és un santuari marià situat al cim de la serra del Mont, que marca un dels punts elevats més emblemàtics de la regió. Erigit al segle XIV sobre les restes d'un antic monestir, va ser promogut per l'abat de l'antic monestir de Sant Llorenç del Mont. Des d'aleshores ha atret pelegrins i visitants gràcies a la seva rellevància espiritual i a la devoció envers la imatge de la Mare de Déu que dona nom al lloc.

A més del seu valor religiós, la Mare de Déu del Mont ofereix una de les panoràmiques més espectaculars del nord-est de Catalunya: des del seu mirador es veu una visió de 360° que abasta els Pirineus, el massís del Canigó, la plana de l'Alt Empordà i l'Alta Garrotxa, combinant mar, muntanya i bosc mediterrani en un sol paisatge.

Aquest caràcter singular el consolida com una destinació destacada tant per a devots com per a amants de la muntanya, el senderisme i la contemplació del paisatge.