Així és Beso Beach Baqueira, el local més 'posh' de la marca catalana

La destinació més cara per allotjar-se a l'hivern

Ha passat aquesta setmana quan, subreptíciament, el nou "punt de trobada" de la gent benestant de Baqueira ha començat a caminar. La inauguració oficiosa serà, és clar, a partir de demà, Pont de la Puríssima, quan el primer cap de setmana de neu beneeixi el que Beso descriu no com un snow club, sinó com "una comunitat" a peu de pista.

Interior de Beso Beach Baqueira BB Cedida

"Plens absoluts"

Rafa Viar, cofundador de Beso i del grup Bilbao Berria, detalla que els primers dies de Baqueira "han estat espectaculars". La marca ha aconseguit plens sense fer publicitat.

Taules a Beso Beach Baqueira Cedida

En efecte, el compte d'Instagram de l'espai deixa molt poc a entreveure. Ho guarda tot com xampany en fred per al dissabte, 6 de desembre, quan se celebrarà El Primer Beso, bateig de foc del que aspiren que sigui una nova referència pirinenca.

Tres milions

Primer, el formal. La companyia ha invertit tres milions d'euros en una autèntica ciutat de fusta del bon menjar i beure a peu de pista. La poblaran uns 45 empleats, i el negoci "està convencent els alcaldes i polítics de la zona", impressionats per la inversió, insisteixen. 

Grandvalira resorts assegura neu amb 39 milions d'euros

Sobre el paper, és el setè Beso que obre la marca --Formentera, Eivissa, Mallorca, Sitges, Barcelona i Estepona--, portafoli que s'uneix a Barro, la línia urbana del grup, com va avançar aquest mitjà.

Expansió internacional: quatre besos

Però les dades crues són només preludi. Beso Beach llançarà la seva expansió internacional el 2026. Ho farà, assenyala l'empresa, a quatre destinacions més enllà de les fronteres d'Espanya. Són places encara per desvetllar. 

Detall de Beso Baqueira Beret Cedida

Cal recordar que Beso Beach és un negoci paral·lel al que va començar Viar amb la seva parella, l'empresària Angie López. El primigeni és Bilbao Berria, amb cinc localitzacions a Catalunya i País Basc.

Baqueira

Això sí, la parella ha assolit l'estrellat en l'hostaleria premium pels locals brandats amb la lletra B majúscula, als quals acudeixen tot tipus de clients vip: de l'actor Orlando Bloom a l'expresident Mariano Rajoy, passant per l'ex-tennista Rafa Nadal.

La fórmula que convenç les celebrities es repetirà a Baqueira Beret, estació dels esportistes hivernals més fashion.

Què es veurà a Beso Baqueira? Plats de "la seva clàssica essència basco-mediterrània amb un toc aranès i francès". Creacions de "cullera" per recuperar forces després d'un dur dia de lliscar costa avall pels senders balisats.

Reobre el Parador de Vielha amb una inversió de 3,8 milions

Els seus impulsors citen a Crónica Global la enciam viu amb perdiu, pinyons i tomàquet sec o les croquetes de bou amb allioli de piquillo i all negre. En l'àmbit dels principals, l'arròs de muntanya melós amb conill i cargols. I en postres, la mel i mató amb abelles de xocolata.

Sense perjudici dels clàssics de peu de platja, com el turbot a la brasa a la bilbaïna o el seu arròs caldós de llamàntol. A Baqueira, a més, Viar i López han incorporat a la marca barcelonina Café de Finca --on inverteixen esportistes com els germans Gasol-- en format pop-up per als esmorzars abans del telecadira.

Interior del nou Beso Beach Baqueira BB Cedida

"Comunitat"

L'important serà menjar i beure, sí, però també participar i veure i ser vist. "Serà un lloc al qual pertànyer, no al qual anar", avisen des de l'ensenya. Volen operar l'"energia, música, tribu i magnetisme" que han marcat els estius a Formentera i Eivissa.

Croquetes del nou Beso Beach Baqueira Cedida

Traslladat als Pirineus, això es convertirà en "el nou punt de trobada social" dels forfaits de més alt copet.

Per abrigar-los dels vents borrascosos, Beso ha armat una nau-cabana de "fustes naturals i línies suaus en paleta neutra de colors".

L'obertura oficial? El beso de dissabte, sí, a la qual seguirà una coffe rave el Dia de la Immaculada i els tardeos habituals que ofereix la marca als seus xiringuitos d'estiu.