Anar a dinar a un restaurant amb menú ens encanta perquè combina el millor de sortir a gaudir amb la comoditat de tenir-ho tot decidit per endavant. Hi ha quelcom molt reconfortant en arribar, seure i saber que podem triar entre diverses opcions pensades per funcionar bé juntes, sense haver de donar-hi massa voltes. A més, sovint hi ha plats casolans, productes de temporada i aquell toc especial que només es troba als menús del dia.
També, ens agrada perquè ens convida a fer una pausa real: desconnectar del ritme diari, compartir conversa i gaudir d'un àpat complet a un preu raonable. És un petit luxe quotidià que se sent proper, accessible i molt nostre.
La masia de Girona
La Masia de Domeny es troba a Girona, concretament a la Carretera Antiga d’Amer, 58. Es tracta d’un espai adaptat com a restaurant i espai gastronòmic, pensat per acollir tant àpats quotidians com celebracions familiars i esdeveniments d’empresa.
La seva identitat actual forma part del projecte Amber Girona, que impulsa una cuina mediterrània, catalana i italiana amb un enfocament casolà i accessible. Encara que existeixen registres del seu ús prolongat com a establiment culinari, no hi ha dades públiques detallades sobre la història arquitectònica original de la masia (antics propietaris, any de construcció, etc.), ja que la informació disponible se centra en el funcionament modern del local.
Oferta culinària
L’oferta culinària del restaurant es basa en una barreja de cuina mediterrània, catalana i contemporània, amb clares influències italianes. Destaca pel seu caràcter de gastronomia casolana, nutritiva i pensada per a tots els públics, oferint també opcions per emportar. Entre els plats més apreciats hi figuren els arrossos, així com les pastes a l’estil italià, les carns a la brasa i els peixos elaborats amb tocs moderns.
La carta s’organitza en diverses seccions que combinen tradició i modernitat. Entre els entrants freds destaquen l’amanida caprese amb sorbet de llima i alfàbrega, l’amanida de formatge de cabra amb fruits secs, el salmó marinat amb cítrics i els ibèrics amb pa de coca. En l’apartat de peixos sobresurten l’orada a la brasa, el pop amb parmentier de pebre vermell de la Vera i el tataki de tonyina Yellowfin.
Les carns inclouen peces de boví madurat com l’entrecot o la mitjana, a més d’elaboracions a la brasa típiques. Finalment, en les postres destaquen el tiramisú, el brownie d’avellanes, la pannacotta i el pastís de formatge.
Menús diaris
Disposen de diversos menús: el diari, per 19 €; el festiu, per 35 € o el festiu 2, per 39 €. Entre els plats més destacats predominen: l’escudella amb galets i pilota trufada, croquetes de cua de bou amb emulsió de bolets, cargols amb cabra de mar i secret a la brasa amb salsa de jabugo, entre d’altres.
I, per descomptat, una gran varietat de carns a la brasa: conill, xurrasco, botifarra i entrecot de vedella Angus 500 gr., entre d’altres. Les postres com el pastís de pastanaga amb crema de formatge i avellanes, carpaccio de pinya amb papaia deshidratada, crema catalana o brownie de xocolata amb festucs et portaran a un final dolç.