Imagen de los tradicionales 'panellets', que mantendrán sus precios pese a la inflación / PIXABAY
Los 'panellets' mantendrán sus precios pese a la inflación
El Gremio de Pasteleros de Barcelona asegura que el actual contexto económico no influirá en el coste porque, de lo contrario, perderían ventas
24 octubre, 2022 11:56Buenas noticias para los más golosos. Los panellets mantendrán su importe pese a la inflación, la escalada de precios de la energía y las materias primas utilizadas para elaborarlos. Así lo ha anunciado el Gremio de Pasteleros de Barcelona, que asegura que el actual contexto económico no puede repercutir en la subida de costes de sus productos artesanos.
El presidente del gremio, Antoni Bellart, recuerda que los panellets no son un producto de primera necesidad. Por eso, si subiesen los precios, perderían ventas.
Supermercados que se aprovechan
Por otro lado, Bellart ha lamentado que algunos supermercados o cadenas de panaderías y cafeterías se estén aprovechando de la situación para vender estos dulces tradicionales a un precio muy elevado.
"Están dando gato por liebre ofreciendo paquetes de tres o cuatro panellets industriales y cobrándolos a precio de pastelería o, incluso, superior".
Panellets / Vayatapia EN PIXABAY
Buenas previsiones
Asimismo, el gremio confía en mantener el nivel de ventas del 2021 y calcula que, durante los 10-12 días que dura la campaña de Todos los Santos, se venderán cerca de 250.000 kilos de panellets en toda Cataluña.
El hecho de que la celebración caiga en martes "facilitará el desplazamiento a segundas residencias y beneficiará también a los pasteleros de fuera de las grandes ciudades", ha concluido.
