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Recetas

Jordi Cruz, chef con tres estrellas Michelin, rotundo con el pollo crujiente

Jordi Cruz, chef con tres estrellas Michelin, rotundo con el pollo crujiente: "El truco no es el aceite"

Joan Colás

08/08/2025 18:00h

Una mesa con comida y bebida

El plato típico de Cataluña que ha sido elegido como una de las peores comidas del mundo: su origen remonta al siglo XIX y con raíces humildes

Paola García

08/08/2025 13:38h

Fotomontaje del chef José Andrés e imágenes de sandías

El chef José Andrés, sobre uno de los icónicos platos de Ferran Adrià: "Solo hace falta una sandía; es fantástico"

Paola García

06/08/2025 18:12h

La refrescante receta de Loles León

La refrescante receta de Loles León, ideal para el verano: "Una explosión de sabor"

Joan Colás

05/08/2025 12:00h

El truco definitivo para hacer un buen gazpacho, según Carme Ruscalleda

El truco definitivo para hacer un buen gazpacho, según Carme Ruscalleda: “No con este tipo de tomates”

Joan Colás

04/08/2025 12:00h

Fotomontaje Jordi Cruz y salmorejo

La receta de Jordi Cruz que triunfa este verano en Cataluña: "El truco está en añadir tomate seco italiano"

Mª José Mendoza Barragán

03/08/2025 11:00h

Plato típico del Valle de Arán

El plato típico de Cataluña que no conocen en el resto de España: rústico, jugoso y tradicional

Mª José Mendoza Barragán

02/08/2025 11:00h

Cassola de tros

El plato típico de Cataluña, que enamora a los campesinos: hace más de 40 años se celebró el primer concurso de este guiso

Mª José Mendoza Barragán

30/07/2025 14:00h

Fotomontaje Anna Recetas fáciles y huevos tontos

Anna Recetas Fáciles, gastroinfluencer, lo confirma: "Con pocos ingredientes y pasos simples se puede disfrutar de una rica comida tradicional"

Mª José Mendoza Barragán

29/07/2025 11:15h

Fotomontaje Raül Balam y cake de chocolate y nueces

La receta de Raül Balam que triunfa este verano en Cataluña: "Es un postre que me recuerda a mi infancia"

Mª José Mendoza Barragán

28/07/2025 14:27h

Fotomontaje Ensaladilla rusa y Úrsula Corberó

Ni la paella ni el gazpacho, este es el plato favorito de Úrsula Corberó: "Me encanta cocinar sin prisa y esta es mi elaboración estrella"

Mª José Mendoza Barragán

28/07/2025 11:31h

Gambas de Palamós

Confirmado por los expertos: este es el alimento catalán que debes incluir en la dieta y es rico en proteínas

Mª José Mendoza Barragán

26/07/2025 10:00h

Fresas

La receta de verano de José Andrés que puedes hacer en 10 minutos: "No hay nada como cuando tus labios tocan esta fruta"

Mª José Mendoza Barragán

25/07/2025 11:18h

Fotomontaje carpaccio de higos y Jordi Roca

La receta de Jordi Roca que triunfa este verano en Cataluña: "elaboración sencilla y fresca con productos de temporada"

Mª José Mendoza Barragán

23/07/2025 13:43h

Fotomontaje Jesús Sánchez y tortilla

La receta de Jesús Sánchez que triunfa este verano: "Tradición, producto y alegría, todo en un solo plato"

Mª José Mendoza Barragán

22/07/2025 15:00h

Girella

No es el fuet, este es el embutido más desconocido de Cataluña: su origen se remonta a la Edad Media

Mª José Mendoza Barragán

22/07/2025 11:00h

Alioli de membrillo

El plato típico catalán que no saben cocinar en el resto de España: solo necesitas cuatro ingredientes

Mª José Mendoza Barragán

21/07/2025 17:38h

Fotomontaje Carme Ruscalleda y sopa fría

La receta de Carme Ruscalleda que triunfa este verano en Cataluña: "Es un plato fácil de preparar y solo se han de triturar muy bien los ingredientes"

Mª José Mendoza Barragán

21/07/2025 11:30h

Huevos al horno

Con muchas proteínas y sin esfuerzo: la cena saludable con sabor a Cataluña que preparo en 10 minutos

Mª José Mendoza Barragán

20/07/2025 10:00h

Joan Manuel Serrat

He probado este curioso bocadillo y no sabía que le encanta a Joan Manel Serrat: "Soy experto en esta elaboración"

Mª José Mendoza Barragán

12/07/2025 10:00h

Lola Herrera

El plato que triunfa en Cataluña y enamora a Lola Herrera: "Me gusta mucho"

Mª José Mendoza Barragán

11/07/2025 13:39h

Fotomontaje pasta con tomate y Maria Nicolau

El truco de Maria Nicolau sobre como hacer la pasta perfecta: "Tiene que ser rugosa y porosa para que la salsa se adhiera"

Mª José Mendoza Barragán

11/07/2025 12:43h

Habas a la catalana

El plato típico de Cataluña que no soportan en el resto del mundo: "Se prepara desde la antigüedad y las recetas datan del siglo XIX"

Mª José Mendoza Barragán

09/07/2025 10:28h

Coca de recapte

Con muchas proteínas y sin esfuerzo: la cena saludable y fresca con sabor a Cataluña que preparo en 20 minutos

Mª José Mendoza Barragán

06/07/2025 14:00h

Fotomontaje Ada Parellada y tarta francesa de cerezas

La receta de Ada Parellada que va a triunfar este verano en Cataluña: una deliciosa tarta francesa del siglo XIX

Mª José Mendoza Barragán

06/07/2025 11:00h

Fotomontaje plato de verano y Ferran Adrià

La receta de Ferran Adrià que va a triunfar este verano: un plato fresco que preparo en tan solo 10 minutos

Mª José Mendoza Barragán

01/07/2025 10:19h

Empedrat

Con muchas proteínas y sin esfuerzo: la cena saludable con sabor a Cataluña que preparo en 15 minutos

Mª José Mendoza Barragán

27/06/2025 17:00h

Fotomontaje gazpacho y Joan Roca

La receta de Joan Roca que va a triunfar este verano: su origen se remonta a la época romana

Mª José Mendoza Barragán

27/06/2025 10:52h

Fotomontaje coca de Sant Joan y Ada Parellada

El secreto de Ada Parellada para hacer la mejor coca de Sant Joan: "Es un proceso largo, ¡no te desesperes!"

Mª José Mendoza Barragán

21/06/2025 15:00h

Pan con tomate

Ni canelones ni escudella, el plato más típico de Cataluña según la IA: "Su historia está anclada a la cultura rural catalana"

Mª José Mendoza Barragán

20/06/2025 10:55h