La Española lanza Olimole, el primer guacamole elaborado con aceitunas. Se trata de una apuesta por lo “autóctono”, según la empresa, que explica que mantiene “la esencia de su textura y sabor mediterráneo”.
Con esta novedad, La Española indica que se suma a la tendencia creciente en el consumo de snacks "cada vez más saludables para el aperitivo", al tiempo que aporta una visión diferente de una receta plenamente integrada en la sociedad española.
Ingredientes
“El Olimole es el guacamole de aquí. El objetivo es ofrecer a los consumidores una alternativa al guacamole tradicional, añadiendo ese toque tan característico y mediterráneo de nuestra gastronomía: la aceituna.
En su cuidadosa elaboración, el Olimole incluye ingredientes como ajo, cebolla, zumo de limón, sal y cilantro, jalapeño que recuerdan al guacamole típico. El elemento diferencial radica en las aceitunas, producto local y marca de la casa de La Española”, señaló Sergio Alberola, director general de La Española.
Opción para aperitivos saludables
En este sentido, Alberola asegura que “la creciente preferencia por opciones saludables en el consumo de snacks es una tendencia clara en el mercado. Las aceitunas son un aperitivo que ha persistido en el tiempo por numerosas razones. Además de su característico sabor y sus propiedades antioxidantes, es un producto consumido en todo el país, siendo muy representativo de nuestra cultura a nivel local y global. Por ello, hemos decidido ir un paso más allá e integrar nuestro producto estrella, la aceituna, en un formato innovador”.
Un sabor intenso
La compañía añade que el 90% de los consumidores que han probado la receta del Olimole lo percibe como “un producto único”, según una encuesta elaborada por la agencia de estudios de mercado Origin Insights para La Española. En este mismo estudio, un 75% de consumidores destaca principalmente el sabor intenso a aceituna, así como su textura cremosa y suave. Del mismo modo, un 90% lo percibía como “un producto local”.