Woody Allen y suquet de rape
El restaurante donde para a comer Woody Allen: especialidad en gastronomía del Mediterráneo como el suquet de rape con patatas o el bacalao con judías
El cineasta estadounidense mantiene una estrecha relación con este establecimiento familiar, que conserva una propuesta gastronómica especial
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Barcelona ocupa un lugar destacado en la trayectoria de Woody Allen. El director estadounidense eligió la capital catalana para rodar Vicky Cristina Barcelona y, desde entonces, ha mantenido una relación especial con la ciudad. Una conexión que también alcanza a su gastronomía.
Entre sus establecimientos preferidos figura Ca l’Isidre, un histórico restaurante situado en el barrio del Raval. El cineasta ha acudido en numerosas ocasiones, acompañado de familiares y colaboradores. Su fidelidad a este local esconde una historia que se remonta a más de cinco décadas.
Un rincón con historia
Ca l’Isidre abrió sus puertas en 1970 en el número 12 de la calle de les Flors. Sus fundadores fueron Isidre Gironès y Montserrat Salvó, un matrimonio que apostó por la cocina catalana tradicional y los productos frescos del mercado.
El establecimiento se convirtió progresivamente en uno de los grandes referentes gastronómicos de Barcelona. Su proximidad al mercado de La Boquería permitió construir una propuesta basada en ingredientes de temporada, recetas reconocibles y una atención cercana.
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El secreto de su cocina
Actualmente, Núria Gironès, hija de los fundadores, está al frente del negocio familiar. Tras formarse en hostelería y ampliar sus conocimientos gastronómicos en el extranjero, asumió la dirección en 2017, manteniendo la esencia del restaurante e incorporando una mirada contemporánea.
La carta combina cocina catalana y mediterránea con influencias francesas e italianas. Entre sus especialidades destacan los canelones tradicionales, las colmenillas con crema de foie, el cabrito asado y los callos de ternera con garbanzos.
Sabores que perduran
Los pescados también ocupan un lugar importante en su propuesta. El suquet de rape con patatas, el bacalao con judías y los productos del Mediterráneo reflejan una filosofía que prioriza la calidad de la materia prima sobre las elaboraciones excesivamente complejas.
Los postres mantienen esa misma identidad. La crema catalana, la torrija con helado de vainilla y otras preparaciones caseras completan una oferta que evoluciona según la temporada. Todo ello acompañado de una extensa selección de vinos nacionales e internacionales.
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Las visitas del cineasta
La relación de Woody Allen con Ca l’Isidre va más allá de una comida ocasional. En 2014 acudió acompañado de su esposa, Soon-Yi Previn, y varios colaboradores. Un año después, volvió a visitar el establecimiento durante otra estancia en Barcelona.
En 2017 también disfrutó de su cocina junto a su esposa. Y en noviembre de 2024 regresó nuevamente al restaurante. Estas visitas han contribuido a reforzar la fama de un local que ya contaba con una clientela distinguida.
Mucho más que famosos
Por sus mesas han pasado artistas, políticos y miembros de la realeza. Su prestigio gastronómico recibió un importante impulso en 1991, cuando consiguió una estrella Michelin, en una etapa de gran transformación para la restauración barcelonesa.
El establecimiento también ha recibido reconocimientos como el Premio Nacional de Gastronomía de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición. Un galardón que pone en valor el trabajo de una familia vinculada durante décadas a la cocina de mercado.
Una tradición que continúa
Más de medio siglo después de su inauguración, Ca l’Isidre conserva su carácter familiar. Mientras Barcelona incorpora constantemente nuevas propuestas gastronómicas, este restaurante mantiene su apuesta por el producto, la tradición y el servicio cuidado.
Quizá ahí resida el motivo por el que Woody Allen siempre encuentra razones para regresar. Porque, más allá de las estrellas y los reconocimientos, hay restaurantes que consiguen algo difícil: convertirse en parte de la historia personal de quienes los visitan.
