Marta Sanahuja y bizcocho de naranja
Marta Sanahuja, cocinera: "El mejor bizcocho no lleva chocolate, sino 1 naranja, 3 huevos, canela en polvo y 1 cucharada de aceite de oliva"
La creadora de contenido comparte una elaboración fácil y rápida en la que la naranja aporta un gran sabor
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Las redes sociales se han convertido en una fuente inagotable de recetas para quienes buscan darse un capricho dulce sin pasar horas en la cocina. Entre las propuestas más populares destacan elaboraciones rápidas, sencillas y con ingredientes habituales que permiten disfrutar de un postre casero en cuestión de minutos.
Una de las recetas que más éxito ha tenido en los últimos años es el bizcocho de naranja sin gluten de Marta Sanahuja, conocida en internet como Martha Delicious. La creadora de contenido, que acumula más de dos millones de seguidores, compartió esta elaboración como una alternativa fácil para preparar en casa.
Una receta sencilla
Según explicó la influencer gastronómica, este bizcocho puede estar listo en apenas 10 minutos, una característica que ha contribuido a su popularidad. Además, destacó que se trata de una elaboración sin gluten, lo que la convierte en una opción apta para personas con determinadas intolerancias o para quienes buscan variar sus recetas habituales.
La propuesta encaja con una tendencia cada vez más extendida en redes sociales, donde triunfan los platos rápidos y accesibles. Frente a elaboraciones más complejas, este tipo de recetas buscan reducir tiempos y simplificar procesos sin renunciar al sabor.
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Más allá del sabor
Uno de los ingredientes protagonistas de este bizcocho es la naranja, una fruta muy presente en la dieta mediterránea y reconocida por sus propiedades nutricionales. Su aporte de vitamina C es uno de los aspectos más conocidos por los consumidores.
Según explica el Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH), esta vitamina actúa como un antioxidante que ayuda a proteger las células frente al daño provocado por los radicales libres. Además, participa en la formación de colágeno y contribuye a los procesos de reparación de tejidos y cicatrización.
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Beneficios de la naranja
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca también que la naranja es una fuente de folatos, nutrientes que intervienen en la formación normal de las células sanguíneas. Asimismo, cuando se consume entera, aporta una cantidad significativa de fibra, beneficiosa para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.
Por su parte, organismos como MedlinePlus, servicio informativo de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, recuerdan que la vitamina C también favorece la absorción del hierro presente en alimentos de origen vegetal y participa en el mantenimiento de tejidos como la piel, los huesos y los vasos sanguíneos.
Valores nutricionales
De acuerdo con los datos recopilados por la Fundación Española de la Nutrición, cada 100 gramos de porción comestible de naranja aportan aproximadamente 42 kilocalorías, además de 0,8 gramos de proteínas, 8,6 gramos de hidratos de carbono y 2 gramos de fibra.
La fruta contiene igualmente una elevada proporción de agua, con cerca de 88,6 gramos por cada 100 gramos de producto, así como minerales como potasio, magnesio y fósforo. Estas características convierten a la naranja en un ingrediente que aporta sabor, aroma y valor nutricional a recetas tan sencillas como el popular bizcocho de Marta Sanahuja.
El éxito de esta elaboración demuestra que no siempre son necesarias recetas complejas para conquistar a los usuarios. A veces, una combinación de rapidez, ingredientes cotidianos y un alimento tan versátil como la naranja es suficiente para convertir un sencillo bizcocho en un fenómeno viral.
Receta del bizcocho
Esta es la receta del bizcocho de naranja de Marta Sanahuja:
Ingredientes
- 1 naranja y media sin piel
- 3 huevos M
- 30 g de almendra molida
- 115 g de harina de avena o arroz
- 1 cucharadita de postre de levadura química
- Canela en polvo
- Endulzante
- 1 cucharada de AOVE
Paso 1
Trituramos las naranjas en un vaso para triturar.
Paso 2
Batimos los tres huevos. Mientras, vamos agregando las naranjas.
Paso 3
Añadimos la levadura química, la almendra molida y la harina de avena. Batimos y, mientras, echamos el AOVE y el endulzante.
Paso 4
Agregamos la canela, mezclamos y llevamos la masa a un molde de 15 centímetros.
Paso 5
Metemos la masa al microondas durante 7 minutos a máxima potencia.
