El buffet libre de Tarragona con el sello de Cocina Tradicional Catalana: más de 40 platos por menos de 20 euros

Con una propuesta basada en el recetario de siempre y el producto de proximidad, El Tiberi ha construido una identidad gastronómica muy ligada a la tradición catalana y al territorio. Su cocina bebe de la tierra y del entorno más cercano, apostando por una de mercado, honesta y respetuosa. Adapta los platos clásicos a los hábitos actuales sin perder su esencia, con el objetivo de que el comensal se sienta como en casa.

El proyecto nació en junio de 1980, cuando Salvador Sellarés y Maria Lluïsa Casas abrieron las puertas del restaurante. Desde sus inicios, El Tiberi marcó un hito al convertirse en el primer establecimiento de la provincia de Tarragona en ofrecer un buffet con el sello de Cocina Tradicional Catalana. Una apuesta pionera que sentó las bases de su éxito.

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Una década más tarde, en 1990, su hijo Albert tomó el relevo al frente del negocio, manteniendo intacta la filosofía culinaria original. Más de 40 años después, ese mismo estilo sigue conquistando al público y lo ha consolidado como uno de los restaurantes de referencia en esta provincia catalana.

Gastronomía del lugar

Tal y como explican desde el propio restaurante, el respeto por el entorno es una prioridad. Por ello, su carta evoluciona al ritmo de las estaciones del año, con productos naturales, de proximidad, procedentes tanto de la huerta como del mar.

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El restaurante ofrece un menú buffet con más de 40 platos tradicionales, resultado de décadas de experiencia entre fogones. Entre sus especialidades destacan los caracoles, la escalivada, el xató, las manitas de cerdo, la carn d’olla, los estofados y una variada selección de arroces. La propuesta se completa con una cuidada sección de postres caseros, donde no faltan la crema catalana ni las tartas de elaboración propia. Además, cuenta con un amplio buffet de ensaladas, que permite al cliente combinar libremente una gran variedad de ingredientes frescos.

Lugar y precio

Actualmente, el grupo dispone de dos establecimientos: El Tiberi Tarragona, ubicado en la calle Martí d’Ardenya, 5, y El Tiberi Altafulla, situado en Vía Augusta, 50.

En cuanto a precios, el buffet tiene un coste de 18,90 euros de martes a viernes, sin incluir bebidas ni café. Domingos y festivos, el precio asciende a 20,10 euros. Los niños de hasta 7 años disfrutan de este por solo 10,50 euros.