Juan, churrero de Barcelona con más de 20 años de experiencia: “A día de hoy hablamos de 50.000 euros anual, pero casi netos"

Con la llegada de la época de Navidad y el frío también llega la temporada de churros con chocolate. Una tradición de generación en generación y es de las más típicas y entrañables de España.

La costumbre de desayunar churros con chocolate o merendarnos es muy antigua y, como recoge la historia, se tiene la creencia de que su popularidad se debe a las ferias ambulantes que iban de pueblo en pueblo.

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Por esta razón, en esta época del año es más frecuente ver en la calle algún tipo de puestos de churrería que ofrecen los productos; incluso es común verlos junto a los mercadillos y ferias navideñas.

En Barcelona encontramos varios puestos de churrerías, sin embargo, hay uno que destaca por su tradición familiar y ser una de las más famosas. Ubicada en la Plaza de Les Arts, en pleno centro de Barcelona y en marcha desde 1963, se ha convertido en la churrería de confianza para los vecinos.

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Actualmente, Juan Alpuente es quien regenta la churrería y quien lleva más de 20 años de experiencia. En Mask off Podcast, Juan habla de su día a día y relata cómo es trabajar en un negocio de este sector.

Juan ha asegurado que actualmente factura “50.000 euros anual casi netos”, lo que le permite seguir adelante con el negocio y mantener los precios mientras que la competencia los sigue alzando.

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El churrero se ha hecho un hueco importante en las redes sociales a través de Instagram y TikTok, que son sus mayores herramientas de marketing, con las que ha logrado conocer a nuevos clientes, llegando a convertirse en el churrero más famoso de Barcelona.

"Mis días fuertes son viernes, sábado y domingo, y por orden de menos a más. Tú ten en cuenta que estoy entre el Auditorio y el Teatro Nacional. A lo mejor aparecen como 50 o 60 niños allí y me dicen "pero si eres igual que en los vídeos". Y yo les digo pues claro, como me han visto en Tik Tok", ha subrayado.

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"Mira, yo les digo, "cinco churritos, 1 euro y medio". Porque están pelados, pobrecitos. Y yo soy una churrería barata, unos churros con chocolate son 4 euros, no está mal, ¿eh?", ha asegurado en 'Mask Off Podcast'.

Mientras tanto, Alpuente y su churrería siguen al pie del cañón con la alegría que siempre ha tenido este negocio familiar y con una mirada ambiciosa en el sector, sin dejar de ofrecer sus productos con la calidad y el precio que merecen.