La Brasa de Can Miquel
El restaurante con Solete Repsol en un bonito pueblo de la Costa Brava: "Un pequeño oasis al lado de una cala con cocina mediterránea y de proximidad"
La Guía Repsol presenta 260 Soletes de verano y deja a 24 premiados en toda Cataluña
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La Guía Repsol presenta un nuevo listado con más de 260 Soletes de verano repartidos por todas las provincias de España. Una selección con establecimientos no solo en la costa, sino también en la montaña y en lugares del interior.
Los Soletes, de esta edición, prometen cócteles en frondosos jardines y desayunos a la sombra en una plaza tranquila. Con esta duodécima edición, ya son casi 5.000 cafeterías, bares, restaurantes y terrazas que presumen de pegatina amarilla. Entre los lugares con la distinción más joven de Guía Repsol, también, encontramos vinotecas, coctelerías y heladerías.
Estos son los Soletes de Cataluña:
En Girona.
- Pini, Tossa de Mar.
- La Lluna, Tossa de Mar.
- Doskiwis Brewing, Rupià.
- La Brasa de Can Miquel, L'Escala.
- Mas Pou, Palau-Sator.
- Can Llissa, Colera.
En Barcelona:
- Vermut i a la Gàbia.
- Van Van Var.
- Bar Calders.
- Ca la Nuri.
- Toni Bigoti.
- Bar Alegría.
- La Font del Gat.
- Garden Pizza, Sant Cugat del Vallès.
- Monry's.
![Este es el próximo festivo que se celebra en Cataluña: puente de tres días](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/06\/23\/vida\/1003742668210_14772719_320x180.jpg"])
En Lleida:
- Des-Tapa't.
- Cantamanyanes.
- Calagneta- Art i Vi, Cervera.
- Ctretze Pirineus, La Pobla de Segur.
- Nabiu, Alt Àneu.
En Tarragona:
- L'Escorça- Pinxos i Vins, La Selva del Camp.
- La Dolça Violeta, Montblanc.
- L'Absis, Reus.
- A la Parra, La Nou de Gaià.
El restaurante de L'Escala con Solete
La Brasa de Can Miquel, situada en la Cala Montgó de L'Escala (Girona), forma parte del Hotel Can Miquel y combina paisaje marítimo con cocina de proximidad basada en la brasa y en el kamado -horno japonés de cocción lenta-. Desde su amplia terraza con vistas al mar y su zona chill‑out junto a la piscina, ofrece un ambiente relajado, que atrae tanto a residentes como a turistas.
El estilo gastronómico destaca por la simpleza elegida, en la que ingredientes excepcionales como el Black Angus de Nebraska, el salmón salvaje de Alaska, el atún rojo del Mediterráneo o el cerdo ecológico de la zona.
Entre sus platos se encuentran las carnes a la parrilla, los pescados como el rape estilo Orio, el bacalao al horno, el salmón entrenado al kamado, el pulpo o los mariscos. Para finalizar, podrás degustar postres caseros como la pavlova, el pastel de limón o el helado de chocolate.
Valoraciones del restaurante
Los comensales coinciden en destacar que el restaurante ofrece una experiencia espectacular tanto por el entorno como por la calidad del servicio y la comida. Platos como la carne y el pescado a la brasa reciben elogios constantes por su excelente punto y sabor auténtico. Mientras que aspectos como la atención "amable y profesional" y las vistas de la cala Montgó resaltan como elementos que convierten cada visita en "un lugar muy recomendable" y digno de repetición.
En definitiva, los testimonios hacen hincapié en una fórmula ganadora: comida excelente a la brasa, atención esmerada y entorno privilegiado, que convierte a La Brasa de Can Miquel en una parada imprescindible para quienes visitan la Costa Brava.
