El restaurante catalán con sabor asturiano: el mejor cachopo servido en pala que enamora a los jugadores del Nàstic de Tarragona

El cachopo es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana, conocido por su sabor y su contundencia. Consiste en dos grandes filetes de carne, generalmente, de ternera, que se rellenan con jamón y queso y luego se empanan y fríen, obteniendo un exterior crujiente y dorado.

Se sirve, a menudo, acompañado de patatas fritas, ensalada o pimientos del piquillo, lo que lo convierte en un plato de lo más completo. Aunque su origen se encuentra en Asturias, su popularidad se ha extendido a lo largo de toda España, convirtiéndose en un referente de la cocina del norte. La combinación de ingredientes sencillos, pero sabrosos, hace que el cachopo sea un plato irresistible para los amantes de la carne y la comida casera.

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El restaurante catalán con sabor asturiano

El restaurante El Encuentro Asturiano se ha hecho viral por la peculiar forma que tiene de servir uno de sus platos estrella: el cachopo, ya que lo sirven en pala. Esta original presentación ha conseguido ser una de los más virales y de las más famosas, atrayendo la atención tanto de locales como de visitantes.

El éxito de la propuesta ha despertado el interés de varios jugadores del Nàstic de Tarragona, como es el caso de Pablo Fernández y Óscar Sanz, quienes no dudaron en disfrutar de esta innovadora manera de servirte la comida en la mesa.

Los mejores cachopos

Goza de un cálido ambiente y de un genial trato hospitalario que te hará sentirte como en tu hogar. Cocina mediterránea deliciosa y casera con platos regionales asturianos. 

Hay tanta variedad de cachopos que no sabrás cuál elegir: de jamón y queso; de bacon queso; de cecina y queso de cabra; de jamón y pimiento; de cecina, queso y cebolla y de membrillo con cabrales. Y también especiales como: sobrasada, queso y miel; jamón serrano y queso cabrales; cecina y cabrales; picadillo y queso; bacon y queso cabrales; matachana y mermelada de pimiento y chorizos a la sidar y de queso. Ideal para comer entre dos personas por solo 26,50€.

Cachopo con patatas EL ENCUENTRO ASTURIANO

Si quiere organizar un evento tienen excelentes opciones disponibles para mejorar la experiencia. Además, están encantados de alojar a sus mascotas. Además, tienen diferentes menús para grupos: de cachopo, chuletón o fabada, como plato principal, por solo 28,50€. El menú diario es de 11,90€ y el menú de sábado por 13,90€.

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Origen del cachopo

Las primeras referencias sobre el cachopo asturiano datan del siglo XVIII por el doctor Gaspar Casal. Su popularidad se produce en la década de 1950 cuando el restaurante La Corte de Pelayo de Oviedo los incorpora a su menú. Era un plato conocido por la burguesía asturiana de comienzos del siglo XX, pero su prestigio no llegó hasta los años 50 y 60.

A raíz de ahí empezaron a surgir múltiples variedades de cachopos: de pescado, de pollo, de cerdo, rellenos de marisco, de seta, de pimientos, de quesos…

El origen proviene de la semejanza de estos filetes empanados con los árboles cachopos, por su color y su tamaño. De hecho, es como se denominan a los castaños huecos en algunas zonas de la montaña asturiana y cuya corteza se usaban como recipiente de gran dimensión para guardar herramientas de labranza.

Cachopo CANVA

Ubicación y horario

El Encuentro Asturiano está situado en el número 38 de la calle Unió, en el centro de Tarragona.

Abren de lunes a jueves de 11:30 h a 17 h, los viernes y los sábados de 11:30 h a 17 h y de 20:30 h a 00 h. Los domingos está cerrado.