Imagínate entrando en un majestuoso palacio, rodeado de una arquitectura impresionante, con unos maravillosos detalles ornamentales y una atmósfera que evoca historias de tiempos pasados. Comer en un palacio no solo es un deleite para el paladar, sino también para los sentidos, proporcionando una experiencia culinaria que combina historia, lujo y gastronomía de alto nivel.
¿Quieres comer en un palacio del siglo XVIII? ¡Atentos y atentas!
Un restaurante en un palacio
El Via Restaurante está situado en la primera planta de la Casa Fontcoberta, en la calle Riera, en el centro histórico de Vic.
Aquí podrás vivir una experiencia culinaria en un marco incomparable, sin prisas y en un ambiente tranquilo y elegante. ¡Cómo si fueras un auténtico marqués!
Las salas de la Casa FontCuberta son ideales para todo tipo de eventos y celebraciones y tienen espacios exclusivos para reuniones de empresa.
El acceso al lugar está restringido al tráfico, pero se puede aparcar en varias zonas cercanas al mismo. Abren de miércoles a domingos de 13 h a 16 h, y por la noche, los viernes y los sábados de 20.30 h a 23 h.
Los espacios de la sala Fontcoberta
Las salas son la parte más bonita del restaurante y forman parte del patrimonio arquitectónico de Vic. Estas salas tienen pinturas murales atribuidas a Francesc Pla 'El Vigatà', del año 1770, que se inspiran en 'La Metamorfosis de Ovidio'.
La casa Fontcuberta es una casa señorial construida en diferentes épocas, con restos románicos, góticos y barrocos. Fue aquí donde nació y vivió, unos años, la escritora M.Àngels Anglada (Vic 1930- Figueres 1999).
La cocina del Palacio
El chef, que lidera este ambicioso proyecto, es Nicolau Roger, que se ha convertido en un cocinero de referencia gracias a su perseverancia. Su pasión por la cocina le ha permitido crear una carta excepcional en este restaurante y ha conseguido ser un referente gastronómico reconocido por la guía Michelín y la Guía Repsol.
Nicolau Roger
En su carta encontrarás platos para todos los gustos, con productos de temporada de KM0 y de pequeños productores. Además, incorporan nuevas técnicas de elaboración, para ofrecer una experiencia gastronómica incomparable. Tienen varios menús: el de mediodía -laborables-, que cuesta 22€; el pica del via, que cuesta 40€ o 55€ y el menú fontcuberta, 50€.
No te puedes perder, su carta de vinos con una amplia variedad de diferentes regiones y denominaciones de origen: desde los más clásicos a los más innovadores; así como, también, cavas y champagnes para las ocasiones más especiales.