El alcalde de Calafell (Tarragona) Ramon Ferré
Ramon Ferré i Solé
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El Ayuntamiento de Calafell ha tardado 15 días en sustituir a la empresa de cátering que presuntamente intoxicó a decenas de niños de entre cero y tres años en cuatro guarderías municipales de la localidad.
El consistorio, que dirige el socialista Ramon Ferré i Solé, decidió mantener el mismo servicio durante dos semanas pese a la insistencia de algunas familias, que pidieron apartar a la empresa de forma preventiva, a la espera de conocer los resultados de los análisis practicados a las muestras de comida.
Finalmente, dos semanas después, la Agencia de Salud Pública de Cataluña ha confirmado las sospechas de los padres y ha comunicado que se han encontrado aminas biógenas en la comida suministrada a los niños, que aparecen en procesos de fermentación y putrefacción de algunos alimentos como el pescado o los lácteos.
