Ni Via Veneto ni Botafumeiro: el restaurante de Barcelona que tiene enamorados a Hansi Flick, Gavi y Fermín López

La gastronomía es un deleite para el paladar que los jugadores del Barça disfrutan en Barcelona. Los restaurantes de la capital catalana también intervienen en la decisión de los futbolistas que aterrizan en la Ciutat Esportiva Joan Gamper. Desde las más altas esferas, personificadas en el presidente Joan Laporta, feligrés de Via Veneto y Botafumeiro, hasta el último jugador. Todos disfrutan en su tiempo libre de comidas en locales de restauración barceloneses.

El técnico del FC Barcelona, Hansi Flick, sucumbió enamorado del Semon, una tienda delicatessen, y también ha caído ante los encantes y la humildad del restaurante Gaudim, visita obligada para toda estrella barcelonista que quiera disfrutar de platos sobrios. En el vestuario azulgrana también triunfa un local que mezcla cocina brasileña y japonesa. Un establecimiento elegido por el estratega germano para una celebración tan importante como su 60 cumpleaños junto al staff y la cúpula deportiva.

El cumpleaños de Flick

Flick acudió el 28 de febrero a Ikibana Sarrià para festejar su aniversario con el director del área de fútbol, Deco, el coordinador, Bojan Krkic, el cuñadísimo Alejandro Echevarría, una figura sin cargo, pero igualmente importante en el club, y los integrantes del cuerpo técnico. Incluido Thiago Alcántara, exmiembro que se ha reunido recientemente con el staff en Formentera para reincorporarse la temporada 2025-26.

Fermín López llegó a asegurar durante una entrevista que su restaurante preferido es Ikibana. A principios de campaña, el canterano azulgrana cenó en uno de los tres locales de la franquicia por Barcelona junto a su pareja Berta Gallardo, Gavi y su novia Ana Pelayo. Una cita doble que trascendió porque ambos jugadores se fotografiaron con unos fans a la salida del establecimiento. Se desconoce si comieron en el restaurante de Sarrià, en el del Born o en el de Paral·lel, pero todos ellos comparten la mezcla de gastronomía brasileña y japonesa.

Mezcla japonesa y brasileña

La tradición culinaria nipo-brasileña se remonta a 1908, cuando el Kasato Maru desembarcó en Brasil con los primeros inmigrantes japoneses a bordo. Desde entonces, la mezcla de sabores y texturas ha evolucionado hasta llevarla a su máxima expresión en Ikibana. Los menús degustación que sedujeron a una celebrity de la talla de Beyoncé rondan desde los 45 hasta los 98 euros.

La terraza del restaurante japonés Ikibana Sarrià REDES

La terraza del restaurante Ikibana Sarrià REDES

Ikibana ofrece platos para todo tipo de paladares. De carnes y pescados hasta verduras. El viaje gastronómico comienza con entrantes como la ensalada de bogavante y las gyozas, y prosigue con las ostras, las tempuras y platos crudos como el beef tartar y el tartar de atún. Los comensales también pueden disfutar de nigiris y un surtido de sushi variado.

La propuesta culinaria del restaurante Ikibana Sarrià REDES

Tartar de salmón y nigiri servido por el restaurante Ikibana Barcelona REDES

Para los amantes de la carne, los tres establecimientos en la Ciudad Condal sirven una selección especial de carnes como el solomillo de Wagyu y el entrecot de ternera ecológica. Sin olvidarse de los celíacos y los veganos, con oferta veggie como el jardín de tomates y Edamame Bode.

La propuesta culinaria del Ikibana Sarrià REDES

La mezcla culinaria del Ikibana Sarrià, lugar de celebración del cumpleaños de Hansi Flick REDES