Aquests són els cinc escorxadors de Barcelona més afectats per la crisi de la pesta porcina
Els centres pateixen la crisi generada per la troballa de senglars infectats al bosc de Collserola i la notable caiguda dels preus que ha arribat tot seguit
Contingut relacionat: El preu del porc registra la seva major caiguda a Mercolleida des de l'entrada de l'euro
La província de Barcelona és un dels grans centres de producció de carn de porc de tot Espanya. Prop del 15% del total es concentra en aquesta demarcació, especialment a les comarques del Bages i Osona, afectada de ple per la crisi de la pesta porcina. Aquests són els escorxadors més afectats.
Mafrica. Situat a la comarca del Bages, compta amb més de mig segle d'història, que va començar amb la iniciativa de joves emprenedors. Un negoci eminentment familiar i molt vinculat a la terra on es troba. Les seves instal·lacions ocupen una superfície de 35.000 metres quadrats, situats en terrenys que sumen més de 200.000.
Compta amb sales per a diversos processos de preparació de la carn i també d'envasat. A més del porc, també es dedica als segments de la vedella i el xai.
Mafriges. Creat a mitjans dels anys 80 per iniciativa de la família Puigvila, que es manté com a primer accionista. Les seves instal·lacions compten amb capacitat per al sacrifici d'uns 17.000 porcs a la setmana i disposen de sales d'especejament i empaquetat.
Amb inversions acumulades de més de 50 milions d'euros, l'originàriament anomenat Escorxador Frigorífic del Ges compta entre els seus clients amb els principals majoristes del sector i un bon nombre de minoristes. Actualment, Mafriges dóna feina a més de 300 persones.
Situació geogràfica dels escorxadors de Barcelona més afectats per la pesta porcina / CG
Moianès. El seu nom complet és Escorxador Comarcal del Moianès (ECM) i és un dels més recents, creat a inicis de la dècada dels 90. En els seus més de 14.000 metres quadrats d'instal·lacions hi treballen unes 150 persones.
D'origen familiar, com la majoria d'aquests negocis, va ser adquirit el 2020 per Masia Tero, un grup carni situat a Les Borges Blanques. L'ECM compta amb una capacitat de 2.000 sacrificis diaris.
Fàbrica de Mafriges a Sant Vicenç de Torelló / CG
Els referents de Vic
Esfosa i Explasa. Es tracta dels escorxadors de referència de Vic i rodalies. Esfosa va ser creat als anys 80 i pertany a tres grans grups del sector carni a Catalunya: Montronill, Baucells i Costa Food, la facturació conjunta dels quals supera els 800 milions d'euros. També en forma part del capital Embutidos Subirats.
En el seu moment, Esfosa també va ser participada per Casa Tarradellas, un dels principals conglomerats empresarials de la comarca d'Osona. Les instal·lacions d'Esfosa donen feina a més de 200 persones.
Després de diverses vicissituds i dificultats que van acabar als tribunals, l'històric escorxador d'Explasa és un dels principals de la província barcelonina i de referència de l'aragonès Grupo Jorge, un dels principals actors del sector a Espanya.
