Ens atrau cada cop més el menjar sostenible i de qualitat perquè representa una forma conscient i equilibrada de relacionar-nos amb el que mengem i amb l'entorn. Sabem que els productes de proximitat i de temporada solen oferir millors sabors i valors nutricionals, alhora que redueixen la petjada ecològica associada al transport i la producció intensiva.
A més, la traçabilitat i el respecte pels processos naturals generen confiança: sentim que el que arriba al plat és més autèntic, més fresc i més segur. A això s'hi suma un component emocional i ètic -el desig de cuidar el planeta i donar suport a productors locals- que converteix cada elecció culinària en un gest que beneficia tant el consumidor com el medi ambient.
Un oasi a la ciutat
A Oassis Natural Cooking la proposta gastronòmica aposta per formats generosos i plats elaborats amb una filosofia clarament sostenible. A la seva carta conviuen amanides de gran mida, pizzes de massa fina i fermentació prolongada, hamburgueses -tant de vedella com opcions vegetals- cuinades a la graella. A més de tapes pensades per a un pica-pica distès, postres casolanes, llimonades naturals i una acurada selecció de còctels.
Sota el lema 'Be Natural, Be Oassis', el restaurant reivindica un model respectuós amb l'entorn: treballen amb productes frescos, de temporada i de quilòmetre zero; prioritzen materials reciclables i gestionen els seus residus amb criteris ecològics.
Pizzes i més
El seu apartat de pizzes destaca a Barcelona per varietat i qualitat, amb ingredients naturals com gorgonzola, pernil ibèric de gla, mozzarella o verdures seleccionades; a més d'opcions aptes per a comensals vegans. L'aposta per la matèria primera local es reflecteix en diversos productes amb denominació d'origen, entre ells la mozzarella fior di latte o el tomàquet San Marzano.
L'ambient es completa amb una acurada banda sonora que barreja estrenes d'artistes emergents i reinterpretacions de clàssics, adaptada a cada moment del dia. La seva playlist, Oassis Sounds, està disponible a Spotify. També, compten amb diferents menús per a grups, consultables al seu web. Actualment, Oassis disposa de tres locals a Barcelona: al Passeig de Gràcia, als Jardinets de Gràcia i al centre comercial Maremagnum.
Opinions
Aquestes són algunes de les opinions dels comensals, extretes del web de TripAdvisor:
- Un lloc original, al bell mig del Passeig de Gràcia, on es combinen plats que a tots ens encanten, com les pizzes, amb menjar sa, i funciona!
- El servei excel·lent, el menjar espectacular i els nois, que van portar el servei, molt ràpids i amables. Daniel, el cambrer de fora, molt bo i amb molta paciència.
- Vam entrar només a prendre unes begudes i vam acabar menjant perquè la carta era molt saludable. Les pizzes boníssimes, i el gaspatxo genial. Tornarem.
- Bon menjar. La pizza és molt fresca. Jo vaig menjar la vegetariana i la massa era agradable. El meu marit va menjar l'hamburguesa i la va gaudir amb patates fregides.
- Restaurant cèntric, de menjar ràpid i servei amable. Hi vam ser a l'hora de dinar i vam poder aconseguir taula, fàcilment, a la terrassa i sense reserva.