El restaurant que enamora a Hansi Flick a Barcelona: “Menjar casola i plats boníssims per menys de 25 euros”

La gastronomia de Catalunya és una de les més admirades i respectades del món. Amb una tradició culinària enraïmada en la qualitat del producte i el respecte per la matèria primera, la comunitat catalana ha aconseguit situar-se al mapa gastronòmic internacional gràcies a la seva barreja de cuina tradicional i avantguarda.

Plats com el Pa amb Tomàquet, la salsa Romesco o els Calçots, entre altres, són algunes de les delícies que han conquerit els paladars de locals i visitants. Nombrosos restaurants, bars i tavernes ofereixen plats típics que mereixen ser degustat si visites ciutats o municipis catalans.

Calendario laboral 2026 en Cataluña: tres fiestas menos y tres puentes de cuatro días

Hansi Flick, llegendària exfutbolista i entrenador alemany, és una figura icònica en el món del futbol. La seva història està marcada per la seva etapa com a jugador en equips de la talla del Bayern de Munic.

Com a entrenador, ha dirigit diversos equips de prestigi, incloent la selecció de futbol d'Alemanya i, actualment, el propi FC Barcelona, on va tenir una etapa complicada però intensa. Fora del futbol, Flick també té temps per gaudir de la gastronomia i els plaers de la bona taula.

La ruta prehistórica por las montañas de Barcelona: un recorrido entre cuevas por la primera sima explorada de la Península

El restaurant que té enamorat a Hansi Flick

A Barcelona hi ha un restaurant que té enamorat a Hansi Flick, concretament es troba ubicat al districte de Sarrià-Sant Gervasi. Es tracta del Fleming Ultramarinos, una taverna de tapes de la zona alta on s'ha deixat veure més d'una estrella del FC Barcelona.

Aquest restaurant treballa en la cuidadosa selecció del producte, que sigui selecte i de proximitat, és el pilar fonamental de la minuta de Fleming Ultramarinos, que proposa deixar-se portar pels sabors del seu particular laboratori culinari. La carta estacional ofereix plats sense disfresses que potencien el sabor natural de la bona matèria primera. 

Esta es la provincia de Cataluña con el mejor sueldo de España: 26.736 euros brutos al año

Segons defineix Barcelona Secreta, és una barreja entre un restaurant clàssic i els ultramarins del seu nom. Per això el centre és una barra gegant on s'exposen formatges, conserves i embotits de luxe que arribaran després a la taula. Per això el menjar comença amb una mortadella trufada o una cecina de wagyu amb flors de Tete de Moine.

Una joia gastronòmica

Segons recull XCatalunya, “els veïns de l'Upper Diagonal, al districte de Sarrià-Sant Gervasi, ja el consideren "un més". Flick no viu aïllat ni envoltat de secretisme. Camina, menja i saluda amb la senzillesa que el caracteritza, i això no ha passat desapercebut. Els cambrers que el reten coincideixen en alguna cosa: Flick és discret, amable i molt generós”.

El diminuto pueblo del Pirineo que desafía las fronteras: iglesias, puentes y calles medievales en el límite de Cataluña y Aragón

En la carta destaquen plats tan bons com l'amanida de ventresca de tonyina, el briox de calamarsets amb maionesa de cítrics —també disponible la variant amb steak tartar—, la truita de xoriço ibèric, les mandonguilles amb sipia, la fideuà, les costelletes de cabrit, la ploma a la brasa o el cremós i sorprenent linguini de calamar. Tots els plats es mouen en una forquilla des dels 12,90 euros fins als 24 euros, on es troben les carns.

*Aquest article ha estat traduït automàticament usant intel·ligència artificial