Quiebra necesaria del matadero gerundense Elaborats Sant Joan

Los afectados en este estropicio han de comunicar el importe de sus créditos a la administración concursal, para su inclusión en la lista de acreedores.

Falta de higiene y vertidos ilegales

La firma radica en el municipio de Sant Joan les Fonts. Su especialidad es la carne de jabalí y la de caza en general.

Las dependencias fueron clausuradas en 2021 por el departamento de Salud, tras una inspección. En ella, los funcionarios detectaron graves deficiencias de higiene y de conservación del producto. El año anterior, la firma ya había sido sancionada por el mismo departamento, tras haber arrojado a un campo de su propiedad cinco metros cúbicos de despojos cárnicos.

Propietarios

Elaborats Sant Joan se constituyó en 1997. Estaba regida por los administradores solidarios Fernando Ferrés Serra y José Franco Martínez, que han sido revocados tras la declaración de quiebra. Antes del cierre del matadero, empleaba a una decena de trabajadores. 

Dichos gestores poseen otra empresa titulada Cash Elaborats i Alimentació, con sede en Olot, dedicada a la venta de productos alimenticios. 

Más fiascos 

Al margen de este descalabro cárnico, los tribunales mercantiles de Barcelona han declarado los siguientes fallidos:

Pirobram, de Canovelles, comercial de material pirotécnico. Administrador, Marcel Bramona Fontcuberta. 

Proteca Tex, de Terrassa, fábrica de muebles domésticos. Su dueño único es Alejandro Jaramillo Jaramillo. 

Construcción y maquinaria 

R3 Tecnics Rehabitek, de Barcelona, constructora e inmobiliaria, encabezada por Carmen Duque González y Cecilia Solé Parellada. Esta es hermana de Francesc Solé Parellada, dueño del histórico restaurante 7 Portes. R3 Tecnics carece de activos y ha dejado un pufo de medio millón. 

Swiss Roll Machine Solutions, de Sabadell, productora de maquinaria para la industria del pan y la pastelería. Es propiedad de Xavier Freijo Vilarnau. 

Servicios a los dueños de coches

Por último, quebró Traspacar Automobile, censada en Sabadell. El balance elevado al juzgado arroja cero euros de activo y más de medio millón en deudas. Se dedica a tramitar por medio de su web el cambio de nombre de vehículos. Son administradores Antonio Raurich Marcet y la sociedad Full of Tradition, representada por Jordi Mercader Sanjuán.

Esta última instrumental está participada, a su vez, por los dos citados más la firma Godó Ventures, filial de Grupo Godó, dueño entre otros medios de La Vanguardia y las emisoras de radio Rac1.