Establecimiento de Pans & Company Barcelona
Pans & Company vuelve a los beneficios tras perder 23 millones durante la pandemia
La cadena de restaurantes de comida rápida abarca asimismo Caffe Di Fiore, Ribs, Café Central y otras marcas menores
8 enero, 2024 00:00La empresa Pansfood, titular de las bocadillerías Pans & Company, dejó atrás los sinsabores del coronavirus y contabilizó en 2022 sus primeros resultados positivos desde 2019. Así lo reflejan sus cuentas, que acaba de entregar al Registro Mercantil.
El saldo positivo se situó en 3,8 millones. Se aplicó por entero a borrar los déficits arrastrados en el balance. La limpieza ha sido mínima, pues todavía amontona quebrantos por importe de 42 millones, que tarde o temprano habrá de enjugar mediante su compensación con ganancias futuras.
Ingresos disparados
El cambio de signo en 2022 fue posible por el fortísimo empujón de las ventas. Estas se doblaron con creces un 110% y llegaron a 150,8 millones. El negocio generado en Cataluña contribuye con el 56% de los ingresos.
La notable mejora de los resultados no ha impedido que Pansfood cierre el ejercicio con recursos propios negativos, por importe de 400.000 euros. Además, su fondo de maniobra arroja un boquete de 14,4 millones. La compañía señala en su memoria anual que si fuera necesario, recibiría apoyo financiero de su accionista, tal como ocurrió durante la pandemia.
PANSFOOD EN CIFRAS (en millones de €)
| Año | Ventas | Resultado |
| 2022 | 150,8 | 3,8 |
| 2021 | 71,6 | -11,6 |
| 2020 | 53,7 | -11,2 |
| 2019 | 160 | -1,7 |
| 2018 | 151 | 2,4 |
Agrolimen
Pansfood se constituyó en el seno del grupo Agrolimen, perteneciente a la familia Carulla. Este traspasó en 2016 el capital a los portugueses de Ibersol, que hoy siguen siendo los amos. La presencia de los lusitanos en Pansfood es un rosario de amarguras. Desde que tomó el control siete años atrás, la filial encaja un agujero de 22 millones.
Caja enflaquecida
Su tesorería anda tan poco boyante que en 2022 pagó las facturas de sus proveedores con un retraso de 119 días, lo que incumple clamorosamente la ley.
La entidad tiene su sede española en Sant Cugat del Vallès. Entre las oficinas centrales y los restaurantes, la plantilla roza los 1.500 colaboradores.
Emblemas
Pansfood explota una malla de 106 restaurantes, de 26 marcas distintas. La enseña que acapara más puntos de venta es Pans & Company, con 41. Además, gestiona locales de Caffe Di Fiore, de DSM, de Eat y de Coffe Republic. Otras enseñas menores son Ribs, Central Café, Mamma Mia, Tropical, Food Market y FresCo.
El entramado se completa con una red de franquicias, que en 2022 aumentó un 52% hasta alcanzar 62 en total.
Los establecimientos se ubican siempre en localidades de gran población, centros comerciales, aeropuertos y estaciones ferroviarias.
