Restalia rompe la tendencia a la baja del consumo de cerveza en España con un aumento del 22,1% en sus locales

En un contexto donde el consumo de cerveza en España ha experimentado una sorprendente caída, Restalia, la mayor cadena española de restauración organizada, ha logrado un notable incremento en sus ventas de cerveza y se ha posicionado como un actor clave en el sector.

Según el reciente Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza 2023, elaborado por Cerveceros de España y publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el consumo de esta bebida a nivel nacional disminuyó un 3,53% en 2023 en comparación con el año anterior.

Restalia rompe la tendencia

En dirección opuesta a esta tendencia, Restalia ha experimentado un crecimiento significativo en sus ventas de cerveza. Los locales de la cadena han registrado un aumento promedio del 22,1% en el consumo por local en 2023, en comparación con el año anterior. Este incremento es aún más notable cuando se compara con 2019, alcanzando un crecimiento del 30%.

En 2023, Restalia alcanzó su récord histórico al vender cerca de 20 millones de litros de cerveza en un solo año. Esta cifra representa aproximadamente el 1% del consumo total de cerveza en España, teniendo en cuenta que hay cerca de 300.000 bares y restaurantes en todo el país. Desde su fundación en el año 2000, la compañía ha vendido más de 250 millones de litros de cerveza, con un crecimiento exponencial en los últimos años impulsado por la expansión de su red de franquicias.

Proyección de crecimiento sostenido

Las perspectivas para Restalia siguen siendo optimistas. Durante los primeros cinco meses de 2024, el consumo medio por local de la cadena aumentó un 16% en comparación con el mismo período de 2023, indicando que el récord histórico alcanzado el año pasado no tiene techo.

La cadena continúa superando a la media nacional, vendiendo cinco veces más cerveza que el promedio de bares y restaurantes en España.

Protagonismo en el sector cervecero

"Si profundizamos en los datos del informe de Cerveceros de España, considerando el número de bares y restaurantes en el país y el consumo total en el canal, nos damos cuenta de que Restalia es un actor imprescindible para el consumo de cerveza en España”, comentan desde la compañía. "Es curioso que una sola cadena hostelera tenga tanto protagonismo en el presente y futuro de la cerveza, una bebida clave para la economía española que aporta el 1,3% del PIB y genera el 2,7% del empleo”, añaden.

La cadena andaluza siempre ha tenido a la cerveza como un elemento central en su oferta. A pesar de ser una cadena de servicios rápidos, desde sus inicios, Restalia ha apostado por servir la cerveza en jarras de cristal heladas. Recientemente, la marca introdujo nuevas jarras de diferentes tamaños, denominadas Quijote y Sancho, en un guiño a los personajes de la literatura española.