Udon prevé abrir 15 restaurantes en 2023 y facturar 50 millones

La cadena de comida asiática Udon Asian Food prevé abrir 15 restaurantes este año y facturar 50 millones de euros. Actualmente, la compañía cuenta con 73 establecimientos y abrirá el próximo 11 de enero otro en el aeropuerto de Puerto Rico.

El grupo, controlado al 100% por las familias de sus cofundadores, Jordi Pascual y Jordi Vidal, cerró 2022 como líder en el segmento de restauración asiática en España. En el último ejercicio ingresó 44 millones de euros, un 33% más que en 2021. La empresa ya factura un 10% más que antes de la pandemia.

Expansión internacional

La presencia internacional de la cadena se limitaba hasta ahora a cuatro establecimientos: uno en Andorra, otro en Portugal, uno en Miami (EEUU) y un cuarto en el aeropuerto Las Américas de Santo Domingo.

Pero Udon quiere seguir reforzándose en EEUU, donde prevé abrir en los próximos meses franquicias en Orlando y Miami. Además, el canal travel es una de las palancas de crecimiento de la compañía. En España, ya opta, de la mano de Áreas, a operar en el aeropuerto de Madrid Barajas.