La palabra catalana más escuchada en el Carnaval en Cataluña: un origen cristiano pero muy carnal CANVA
La palabra catalana más escuchada en el Carnaval en Cataluña: un origen cristiano pero muy carnal
Este concepto también da nombre a un monarca sacrificado
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Hay palabras que solo se escuchan en ciertas épocas del año. Es el caso de carrillón, castañada o "truco o trato". Palabras y expresiones que van unidos a una festividad.
En Carnaval pasa algo parecido en Cataluña. No es que tengan una comida típica, que también la tienen, sino que hay una palabra que se circunscribe solo a estas fechas y tiene un origen de lo más particular, claro, que no todo el mundo conoce.
Solo en Cataluña
La pasión por la etimología de las palabras no es que esté muy extendida, pero, en cambio, cuando uno puede dar con el contenido originario queda más que satisfecho y se le graba para siempre. Algo así puede pasar cuando uno descubra de donde viene este término catalán propio de carnaval en Cataluña.
¿Por qué solo se escucha en Cataluña esta palabra? Porque es en catalán, pero en castellano esta palabra tiene el mismo origen y por tanto significado. La palabra en cuestión no es otra que Carnestoltes.
El origen carnal
Carnestoltes significan dos cosas en Cataluña: por un lado, es un personaje que solo aparece por Carnaval; por el otro, es directamente la palabra correcta para referirse a esta fiesta.
Por tanto, Carnestoltes y Carnaval, una en catalán y la otra en castellano, son conceptos que solo se usan en febrero y marzo (en función de cuando caiga la festividad). Y lo mejor de todo es que, a pesar de sus diferencias grafológicas y de pronunciación, ambas palabras tienen un origen similar aunque no del todo. Eso sí siempre tienen un toque dee lo más carnal.
La carne, protagonista
Como ya se ha dicho, las dos palabras tienen una raíz común. Esta no es otra que la carne. Si Carnaval viene de carnem levare, Carnestoltes, de carnem tollere. Una hace referencia a las carnes levantadas, la otra a las carnes por eliminar. ¿A qué se referían?
Obviamente, como es conocido, a la cuaresma católica. Las fiestas de Carnaval son las últimas antes de los 40 días de ayuno de carne que van desde el miércoles de ceniza a la Semana Santa.
Una persona disfrazada en Carnaval AJUNTAMENT DE LLEIDA
Danza y máscaras
Carnaval o Carnestoltes eran, pues, las fiestas previas a eliminar la carne de las comidas, pero también el momento en que las carnes se levantaban. Son muchos los que convertían esta festividad en una bacanal de desenfreno y vino donde las pasiones más bajas podían salir sin pudor. De allí las máscaras.
Las mascaradas, caretas y demás disfraces permitían y permiten a los que participan del Carnaval actuar bajo el anonimato. Al menos, por unas horas. Un método tan peligroso como útil para las personas más reservadas.
Ritual de muerte
Sea como sea, la fiesta, como las palabras que la califican, tienen mucho sentido. Su unión con el cristianismo no le quita lo lúdico y el desenfreno sigue siendo la característica principal de esta festividad pagana, que acaba en un deceso y en una quema.
Todo este festival de disfraces y descontrol acaba con el llamado entierro de la sardina. No son pocos los españoles que todavía recuerdan como ese día realmente procedían a poner bajo tierra a este animal. Pero es que en Cataluña, además se quema a un rey. Y no es ningún acto republicano o independentista.
Rey a la hoguera
Tal y como se dijo anteriorment, Carnestoltes, además de ser una fiesta que se apura a celebrar antes de la carne se elimina, también es la figura de un rey. Así como en Canarias está la reina del Carnaval, en Cataluña el Carnestoltes también toma forma de personaje enmascarado que, para la rima, le llaman el rey de los poca-soltes, es decir, de los sinvergüenzas.
Este personaje es el que reina durante la semana del Carnaval. El monarca manda en esta fiesta de la carne y la diversión, pero llegado el miércoles de ceniza, los cristianos le dan muerte en una hoguera para que impere de nuevo el recogimiento.
Qué se come
¡Ah! Y como antes se mencionó que en Carnaval no sólo había una palabra propia en Cataluña, sino también una comida particular, llega el momento de desvelar cuál es: la butifarra de huevo.
El día que arranca el Carnaval, el Jueves Lardero o "Dijous gras" en catalán, es típico comer este embutido hecho con, como dice su nombre, de huevo.
