Mercado y feria de la judía de Castellfollit del Boix
El mercado de la judía ideal para visitar este 11 de octubre: catas, degustaciones, queso, vino y legumbres con casi 300 años de historia
En anteriores ediciones se han podido encontrar productos como miel, carne de ternera, licores y las hortalizas
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Hay productos que llevan generaciones ligados a un territorio. En Castellfollit del Boix (Barcelona), uno de ellos es la judía, que se cultiva en el municipio desde hace cerca de 300 años.
La relación con esta legumbre es tal que le dedican desde un mercado hasta toda una feria. Este 11 de octubre se puede ir a ver.
La novena Fira de la Mongeta se celebrará de 10.00 a 14.30 horas e incluirá un mercado de productos artesanos y locales, degustaciones y diferentes actividades.
Y es que, aunque la judía será el producto central, el mercado reunirá también a otros productores y artesanos.
Quién lo organiza
La organización prevé la participación de integrantes de la Associació de Productors de Mongeta de Castellfollit del Boix, como siempre, pero no serán los únicos.
Por el mercado van a pasar agricultores y otras empresas productoras y artesanas del Bages, sin olvidar a los restaurantes del municipio, que se vuelcan en la fiesta cada año.
Qué ofrece
Los restauradores se unen a la fiesta, pero sus participantes lo dan todo. En anteriores ediciones se han podido encontrar productos como vinos de bodegas de la zona.
Tampoco han faltado la miel, la carne de ternera, los quesos, los licores y las hortalizas, todos ellos productos agroalimentarios del territorio.
¿Todo esto se vende? No, muchos de estos alimentos aquí se comen. La jornada cuenta con un espacio de degustación, donde los visitantes pueden probar productos vinculados a la feria y a la producción local.
Los foráneos, además, van a poder conocer la relación de este pueblo con la judía, que se remonta casi 300 años atrás, a la conquista de América.
Una legumbre del siglo XVIII
La primera referencia documentada de su presencia en el municipio aparece en 1787, en el libro Viatge per Catalunya, del escritor inglés Arthur Young.
Con el paso de las generaciones, los agricultores de la localidad fueron adaptando su cultivo a las características del terreno y del clima.
Reconocimiento público de la feria
En 1994, la judía de Castellfollit del Boix obtuvo la Denominación Comarcal de Productos Alimentarios del Bages y ya forma parte del catálogo de productos singulares de la Xarxa de Productes de la Terra de la Diputación de Barcelona.
Uno de los actos de esta feria permitirá conocer, precisamente, una parte del proceso agrícola que durante décadas formó parte del trabajo en el campo.
![Romería del Conejo en Sant Vicenç de Castellet](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/570612.png?p=w:320\/h:240&h=ziu93yGa"])
A las 12.00 horas está prevista una demostración de cómo se batía antiguamente la judía, antes de la llegada de los tractores y de la maquinaria agrícola moderna.
La demostración recreará el sistema tradicional con la participación de una mula. La actividad permite mostrar una de las labores que se realizaban después de la cosecha para separar el grano.
Gastronomía
La gastronomía tendrá también su propio espacio con una demostración dedicada a la cocina de la judía.
La actividad mostrará distintas formas de preparar este producto y su presencia en la cocina local.
Qué hacer con niños
El programa se completa con propuestas dirigidas a diferentes públicos. Habrá un taller para elaborar ungüentos con plantas, actividades infantiles y un espectáculo que combinará magia y naturaleza.
La música también estará presente durante la feria con la actuación del grupo De tu a tu. El programa incorpora así actividades culturales y de ocio además de las relacionadas directamente con la producción agrícola y gastronómica.
La jornada permitirá además acercarse a Castellfollit del Boix y a su entorno rural, en un municipio del Bages donde la agricultura ha tenido un papel destacado en la configuración de la economía local.
