Si hay una cita que los amantes del buen comer tienen marcada en rojo en el calendario, es la que arranca este fin de semana en Osona.
Del 2 al 4 de octubre, Manlleu celebra la 33ª edición de su popular Festa del Porc i la Cervesa, convirtiendo el pueblo en una auténtica fiesta para el paladar.
Durante estos tres días, el aroma a asado y el bullicio inundan sus plazas, reuniendo a vecinos y visitantes alrededor de largas mesas.
Es el plan perfecto para dejarse llevar, descubrir las recetas más tradicionales de la zona y saborear la pasión con la que los productores locales elaboran sus embutidos y cervezas artesanas.
El gran festín de embutido
El principal atractivo de la cita reside en su espectacular espacio de restauración ubicado en la plaza Fra Bernadí, convertido en el punto de reunión idóneo para los amantes del buen comer.
Allí se puede disfrutar de un festín con propuestas tentadoras como jugosos bocadillos de butifarra, cocas planchadas, croquetas caseras, hamburguesas y tapas variadas.
Entre los establecimientos participantes destacan referentes como Colom-Vila, Thymus, Cal Teuler, Beive, Fussimanya, Sa Croqueta o l'Animal, a los que se suman las sabrosas incorporaciones del restaurante La Cabra, Vins Riera y GrecoBar.
Por su parte, en el Espacio del Cerdo del Mercado Municipal, los carniceros locales ofrecen degustaciones al momento mientras se realiza el tradicional asado de cerdo y la elaboración en directo de derivados y embutidos, todo ello comentado por reconocidos divulgadores gastronómicos.
Además, el Mercado de productores estrena el espacio Territori Manlleu, donde hay guías, catas de embutidos galardonados a nivel nacional y platillos singulares del territorio.
Doce cervecerías artesanas
Para maridar este despliegue gastronómico, la plaza Fra Bernadí reúne a doce productores de cerveza artesana más representativos del territorio.
Marcas como Montseny, Synera, Hoppit, La Canetenca, Ogham, Dual Lab Brewery, Poch's, Albera, Bierboi, La Micro cerveseria, Kibus Beer y Lava Beer presentan desde sus recetas clásicas hasta sus creaciones más audaces y experimentales.
Quienes busquen profundizar en la cultura cervecera pueden acudir a las catas guiadas del Aula del Gusto o formar parte del jurado amateur que, bajo la dirección del juez certificado Albert Sánchez, elegirá las tres mejores cervezas de la feria.
Cómo llegar a Manlleu
Más allá de la oferta culinaria, la visita a Manlleu invita a pasear por el centro histórico, descubrir el Museu del Ter para conocer el pasado industrial del río o recorrer el apacible Paseo del Ter.
Además, puedes aprovechar la ruta para acercarte por Vic y perderte en el ambiente de su mítica Plaza Mayor.
Si sales desde Barcelona, llegar es muy rápido: basta con coger la C-17 hacia Vic/Ripoll y tomar el desvío a Manlleu por la C-37, así que en poco más de 1 hora y diez minutos ya estás allí.
Acercarse a Manlleu este fin de semana es, en el fondo, la excusa ideal para reunirse alrededor de una buena mesa, brindar sin prisas con una cerveza de la tierra y saborear la cocina de Osona como se merece: entre amigos y con ganas de pasarlo bien.