Las calles del centro histórico de Barcelona se preparan para acoger uno de los grandes eventos culinarios al aire libre del año.
Del 18 al 20 de septiembre, la emblemática plaza del Pla de Palau recibe una nueva edición del Born Street Food, consolidado como el prólogo gastronómico de las Fiestas de la Mercè.
Ubicado en el animado barrio de Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera, este encuentro impulsado por la asociación Barcelona Born Gourmet reúne a 18 restaurantes y tiendas gourmet de los 29 establecimientos que integran el sello.
Durante todo el fin de semana, cocineros de referencia trasladan sus fogones a la calle para ofrecer platos de autor y producto local en un ambiente festivo.
Sabores tradicionales
Los fogones instalados en la plaza ofrecen preparaciones cocinadas en directo desde las 12:00 hasta las 23:00 horas.
La oferta local destaca por sus elaboraciones marineras y de mercado, como la paella parellada, los fideos a la cazuela, la tortilla manchada con chorizo y el tradicional arroz sucio con sepia al estilo de Cadaqués.
La muestra integra también especialidades vascas a la parrilla como el txuletón con pimientos del piquillo o las rabas de calamar.
En el plano internacional, los asistentes pueden degustar tacos de cochinita pibil, pasta cacio e pepe con trufa negra o un brioche de butifarra y panceta ecológica.
Catas maridadas
Esta edición amplía su catálogo culinario con nuevas propuestas que incluyen desde bocadillos gourmet hasta elaboraciones a base de cerdo ecológico asado y hamburguesas de autor.
Para el broche dulce, el recinto cuenta con tartas de queso artesanales, una selección de cocas marineras y una cuidada variedad de quesos de autor.
Una de las grandes atracciones de la jornada es el espacio dedicado al producto de proximidad, donde se imparten talleres de coctelería y gastronomía.
Cada mediodía, a las 12:30 horas, se celebran catas guiadas de vinos mediterráneos, atlánticos y del Priorat maridados con quesos artesanales.
Música y ambiente festivo
El recinto ferial complementa la oferta gastronómica con ambientación musical continua a cargo de varios selectores musicales y demostraciones de cocina en directo.
La plaza dispone de zonas habilitadas para comer al aire libre y disfrutar de la cultura del tapeo en un formato ágil.
Además de los puestos de comida, la cita ofrece actividades promocionales y un punto de venta con artículos exclusivos del evento.
La combinación de alta cocina accesible, ambiente distendido y tradición de barrio consolida este encuentro como un imprescindible del calendario festivo barcelonés.
Patrimonio histórico a pocos pasos
La asistencia a la feria permite descubrir uno de los sectores con mayor patrimonio de la ciudad.
En la misma plaza de Pla de Palau destaca la silueta historicista de La Llotja de Mar, el edificio que albergó el antiguo consulado del mar y la lonja medieval barcelonesa.
A breve distancia a pie se encuentra la monumental basílica de Santa María del Mar, cumbre del gótico catalán. Pasear por las callejuelas circundantes permite descubrir el Museo Picasso, el animado Passeig del Born o las naves de hierro del antiguo mercado central.
Cómo llegar
Para asistir al Born Street Food, solo tienes que acercarte a la estación de metro Jaume I y la de Barceloneta, ambas pertenecientes a la Línea 4, se encuentran a unos 5 minutos a pie del recinto de Pla de Palau.
En autobús, las líneas D20, V15, V19 y H14 disponen de paradas inmediatas al espacio ferial. En caso de acudir en coche privado, conviene estacionar en los aparcamientos subterráneos del Passeig del Born o del Muelle de la Marina.
Acercarte a Pla de Palau durante este fin de semana es una oportunidad fantástica para saborear la gastronomía más viva de Barcelona, probar las creaciones de sus mejores chefs, brindar con vinos locales y disfrutar de una fiesta que inaugura el otoño en el barrio del Born.