Arcos de Peratallada CANVA
El pueblo ideal para visitar su castillo medieval y comer un arroz de lujo: 430 habitantes y un Conjunto Histórico del siglo XI en la Costa Brava
El municipio ha sido escenario de rodajes de época, debido a la conservación de su trama medieval
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Buena comida, un bonito pueblo e historia. Esta tríada conforma para muchos el plan perfecto para una escapada ideal y son también las características de Peratallada.
Este pueblo de 430 vecinos forma parte del llamado Triángulo de Oro del Empordà y aparece siempre en las listas de los más bonitos de España. Todo gracias a su condición de Conjunto Histórico-Artístico y a la conservación de sus construcciones medievales en plena Costa Brava.
Su historia se mantiene incluso en su nombre, Petra Scissa, expresión original del latín que alude a la piedra cortada sobre la que se asienta el casco antiguo.
Este núcleo urbano está organizado en torno a sus viejas murallas medievales. Dentro de estos muros se extiende un entramado de calles estrechas y casas de piedra arenisca que reflejan su origen medieval.
El castillo de Peratallada
Aunque el rasgo que define Peratallada es su sistema defensivo. El castillo, documentado desde el siglo XI, ocupó un papel central en la configuración del pueblo y funcionó como residencia de la familia Peratallada, una de las más influyentes de la Cataluña medieval.
Más adelante, en el siglo XIII, la unión entre Guillema de Peratallada y el caballero Gilabert de Cruïlles vinculó el enclave con otra de las familias nobiliarias del territorio. La Torre del Homenaje continúa dominando el perfil de la villa desde el interior del recinto histórico.
Sistema de defensa
Una de las particularidades más conocidas del conjunto es el foso tallado directamente en la roca arenisca. A diferencia de otros castillos medievales, donde los fosos se excavaban en tierra, en Peratallada la defensa aprovechó la propia piedra del lugar.
Los canteros extrajeron bloques para levantar murallas y, al mismo tiempo, abrieron un foso de hasta cinco metros de profundidad que rodea el casco antiguo.
Calles de Peratallada
Y es que la defensa era importante. Estaba compuesta por tres recintos concéntricos de murallas, una estructura defensiva de varias capas.
Aunque, si eso impresiona, su trazado urbano responde a esa lógica medieval de manual. Las calles del núcleo histórico siguen una organización adaptada a la fortificación, con accesos limitados y recorridos que atraviesan arcos, portales y pasos estrechos.
Las calles del pueblo
Una de las más conocidas es la llamada Calle de la Roca. Conecta distintos puntos del recinto amurallado y en ella se pueden apreciar las casas y construcciones típicas de la arquitectura civil y del sistema defensivo medieval.
Además, en los balcones destacan las flores que cuelgan sus vecinos y las ventanas enrejadas de la época. A ello se suman las fachadas de piedra con elementos decorativos que contrastan con la robustez de las murallas.
Plató de cine
Su belleza es tal que Peratallada ha sido escenario de rodajes de época, debido a la conservación de su trama medieval y a la ausencia de alteraciones urbanísticas de gran escala.
El conjunto patrimonial ha favorecido una actividad turística centrada en el paseo y la observación del entorno construido, especialmente en verano, cuando la afluencia aumenta.
![Iglesia de Peratallada](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2026\/03\/23\/actualidad\/1003742744467_15870028_960x796.jpg"])
Iglesia de Peratallada
Muchos se quedan largas horas aquí y paran a comer, porque la relación entre Peratallada y la gastronomía del Empordà ocupa otro lugar destacado en la visita.
El municipio está próximo a Pals, una de las zonas arroceras de referencia de Girona, y esa proximidad se refleja en la oferta culinaria local.
Qué comer y dónde
Uno de los platos más habituales es el arròs a la cassola, elaborado con sofrito concentrado y producto de proximidad. En el pueblo y en su entorno inmediato, las recetas tradicionales se mantienen en establecimientos situados en antiguas masías rehabilitadas.
Entre ellos figura El Borinot, instalado en una masía del siglo XVI, donde la cocina se organiza en función de la disponibilidad diaria del mercado y de proveedores locales situados en un radio reducido.
Vistas de Peratallada AYUNTAMIENTO DE FORALLAC
Otros, quienes quieren ir más allá del arroz, se desplazan en coche hasta Fonteta, donde se elabora el recuit, un queso fresco artesanal que suele servirse con miel.
Este producto también forma parte del repertorio gastronómico del Baix Empordà. De hecho, muchos locales lo ofrecen de postre, especialmente tras los arroces de cazuela.
Cómo llegar
Todo es cuestión de ir y ver qué hacer y dónde comer. Peratallada está a una hora y media de Barcelona y a pocos minutos de las playas de la Costa Brava.
Si se va desde la capital catalana, hay que tomar la AP-7 hasta la salida de Vidreres o Lloret y seguir por la C-35 y la C-31 en dirección a Palamós. El centro del pueblo es peatonal, pero se puede aparcar en espacios habilitados en la entrada, de pago en temporada alta y gratuitos en los meses de menor afluencia.
