Nuria Roca (53 años), presentadora de televisión: "En mi desayuno no falta el aguacate con chía, las tortitas de avena y un café cortadito" Redes sociales (@nuriarocagranell)
Nuria Roca (53 años), presentadora de televisión: "En mi desayuno no falta el aguacate con chía, las tortitas de avena y un café cortadito"
La presentadora detalla cómo organiza el desayuno de la jornada tras madrugar para mantenerse con fuerza y energía
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La presentadora Nuria Roca ha compartido los detalles de su rutina matinal y los ingredientes que componen su desayuno para afrontar jornadas de alta exigencia.
La comunicadora explica a Patricia Pérez Oficial en su canal de YouTube , que necesita una primera ingesta nutritiva y completa al levantarse de madrugada para aguantar las largas horas de directo en televisión.
En una charla reciente sobre sus hábitos cotidianos, la valenciana confesó su secreto de organización personal afirmando que "sí que es verdad que madrugó un pelín más de la cuenta porque me gusta desayunar tranquila". Esta planificación le permite seleccionar alimentos que le garantizan vitalidad de forma continuada.
La clave del aguacate matutino
El componente principal en la mesa de la presentadora es el aguacate combinado con semillas de chía, un preparado que le aporta fuerza para arrancar el día de forma inmediata.
Sobre esta combinación, la periodista asegura que "me da muchísima energía porque es cierto que paso muchas horas pero tampoco tengo hambre".
Esta fruta proporciona grasas de alta calidad que evitan las caídas bruscas de glucosa a mitad de la mañana.
Además, la adición de semillas complementa la mezcla con fibra y micronutrientes esenciales para el rendimiento físico e intelectual.
Opciones de pan y avena
La variedad en los hidratos de carbono depende directamente del tiempo disponible que la periodista tenga la noche anterior antes de irse a dormir.
La comunicadora señala que "si tengo tiempo me dejo preparadas unas tortitas de avena" para consumirlas al despertar de manera rápida.
Cuando no ha tenido margen para cocinar esas preparaciones de avena, opta por alternativas de cocción rápida igualmente saludables. En esos días prefiere consumir "unas tostadas de pan de trigo sarraceno", un cereal que ha incorporado de forma habitual en su despensa.
El descubrimiento del trigo sarraceno
La elección de este cereal pseudoreal no ha sido fruto del azar, sino de un proceso de aprendizaje sobre su propio bienestar corporativo.
Nuria Roca reconoce abiertamente que "he ido investigando, me haz ayudado un poquito y he ido viendo lo que le va mejor a mi cuerpo".
![El refugio de Mario Vaquerizo, Cambrils](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/560738.jpg?p=w:320\/h:240&h=Kw7qscwL"])
El trigo sarraceno se ha convertido en un básico de su despensa por su buena digestibilidad y por la sensación de ligereza que le proporciona.
La presentadora afirma rotundamente estar "completamente enganchada al aguacate y se lo pongo a todo", acompañándolo casi siempre con este tipo de pan especial.
El café al estilo valenciano
Para acompañar los alimentos sólidos, la comunicadora no renuncia a su dosis de cafeína, aunque preparada con unas proporciones muy concretas.
La valenciana detalla que se toma "un café con leche pero cortadito" para empezar el día con buen pie.
Especifica que prefiere elaborar esta bebida "como los hacemos en Valencia, es decir cortito de café y un poquitito más de leche". Esta fórmula suave le aporta el toque de estimulación necesario sin resultar agresiva para el estómago a primeras horas de la madrugada.
Beneficios de una primera comida nutritiva
Apostar por un plato matutino donde predominen ingredientes como el aguacate, las semillas de chía y el trigo sarraceno aporta enormes ventajas para el rendimiento físico a lo largo de toda la jornada.
Las grasas de alta calidad y la fibra evitan los picos de glucosa en sangre, garantizando una liberación de energía gradual que elimina el cansancio repentino a media mañana.
Además, este tipo de nutrientes calman el apetito durante horas y facilitan una digestión mucho más ligera al evitar las harinas refinadas convencionales.
![El refugio de Joan Manuel Serrat](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/561008.jpg?p=w:320\/h:240&h=U03RLVr6"])
De este modo, el organismo procesa los alimentos con facilidad, protege la salud cardiovascular y mantiene el metabolismo activo para afrontar cualquier rutina exigente con vitalidad.
Hábitos para cuidar el cuerpo
Escuchar las necesidades del propio cuerpo y adaptar las recetas diarias es la mejor estrategia para rendir al máximo en jornadas largas.
Ajustar las cantidades y seleccionar ingredientes de calidad marca la diferencia en el bienestar general de cualquier persona.
Con solo incluir grasas saludables como el aguacate y harinas de digestión lenta en tus mañanas, puedes conseguir la energía necesaria para afrontar el día sin bajones. Solo necesitas organizar la compra con antelación para disfrutar de platos nutritivos y adaptados a tu ritmo de vida.
