Elsa Pataky, actriz: "El plato español que más preparo a mis hijos lleva gambas, ajos, guindilla y aceite de oliva"
Elsa Pataky, actriz: "El plato español que más preparo a mis hijos lleva gambas, ajos, guindilla y aceite de oliva"
El secreto de Elsa Pataky para triunfar en casa con el plato español preferido de sus hijos
También te puede interesar: Guille Rodríguez, cocinero: "La hamburguesa más saludable se hace con 400 g. de alubias rojas, 2 cucharadas de queso y un poco de ajo en polvo"
Noticias relacionadas
Elsa Pataky ha revelado cuál es su elaboración española preferida para preparar a sus hijos en su día a día en Australia.
La actriz suele apostar por platos sencillos de la gastronomía de España que transmiten las raíces culturales a su familia.
Esta tapa tradicional del recetario nacional destaca por ser nutritiva, sabrosa y muy rápida de cocinar con pocos elementos.
Aprender a preparar unas buenas gambas al ajillo resulta ideal para llevar a la mesa un bocado lleno de tradición ibérica en pocos minutos.
La receta favorita familiar
La actriz española ha confesado que este plato tradicional de marisco representa su elaboración culinaria preferida cuando cocina para sus hijos.
La combinación de sabores mediterráneos permite mantener vivas las costumbres gastronómicas españolas estando lejos del país.
Se trata de una preparación clásica de la cocina de España que gusta a pequeños y mayores por su sencillez y su intensidad. Su presencia en el menú familiar demuestra que las recetas tradicionales siguen vivas en la rutina diaria de la querida actriz.
Los ingredientes del plato
Para preparar unas gambas al ajillo tradicionales llenas de sabor basta con reunir cuatro elementos básicos de la gastronomía española.
Las gambas constituyen la base principal de la receta, acompañadas de una buena cantidad de ajos laminados, que aportarán toda la potencia aromática al sofrito.
La cocción se realiza sobre una base generosa de aceite de oliva virgen extra y una guindilla para dotar a la preparación de su clásico toque picante. De forma opcional, se puede añadir un poco de perejil picado al final para sumar frescura al plato servido en cazuela de barro.
El proceso de cocinado
El procedimiento de elaboración destaca por su extrema rapidez y por no requerir técnicas complicadas de alta cocina.
Primero se calienta una buena cantidad de aceite de oliva en una cazuela o sartén profunda a fuego medio.
A continuación se añaden los ajos laminados junto a la guindilla hasta que comiencen a tomar un color dorado muy ligero. Es crucial no quemar el ajo para evitar que transfiera matices amargos al resto de los ingredientes de la receta.
Una vez que la base aromática está lista se incorporan las gambas peladas a la cazuela a fuego vivo.
La cocción debe ser muy breve, de apenas un par de minutos, para evitar que la carne quede dura o reseca.
![Juan Orduña (27 años) cura en España: Cobramos menos que el sueldo mínimo pero no pago ni casa, ni luz, ni agua y tampoco tengo grandes lujos](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/559285.jpg?p=w:320\/h:240&h=KXA4J1ou"])
En cuanto el marisco cambia de color y adquiere un tono rosado, se retira el recipiente de la fuente de calor. Servir el plato inmediatamente garantiza disfrutar de la jugosidad del marisco y del chisporroteo del aceite caliente.
Tradición española en Australia
La actriz comparte habitualmente pasajes de su estilo de vida saludable y familiar a través de sus redes sociales.
Dentro de sus rutinas domésticas en el continente australiano, la gastronomía ibérica ocupa un lugar muy destacado en su cocina.
Servir esta tapa marinera a sus hijos permite mantener un vínculo estrecho con la cultura española a miles de kilómetros. Esta costumbre culinaria evidencia cómo la comida tradicional actúa como nexo de unión con la infancia y las raíces familiares.
Un clásico de tapas
En la gastronomía de España, las gambas al ajillo constituyen uno de los aperitivos más solicitados en bares.
Su presencia es un símbolo indiscutible de las barras de tapeo de todo el territorio nacional desde hace décadas, una costumbre que la actriz mantiene viva incluso viviendo fuera de nuestro país.
![Habitación con piscina del hotel Celler Suites.jpg](["https:\/\/a2.elespanol.com\/k\/imgp\/cms\/asociados\/559284.jpg?p=w:320\/h:240&h=NLFbk7yq"])
"Sí, sí, las gambas al ajillo les encantan, no es la gamba que tenemos aquí en España, pero bueno", reconocía Pataky sobre lo mucho que disfrutan sus hijos con este plato adaptado a los productos locales.
Disfrútalo en tu hogar
Si quieres recrear el plato favorito de la actriz en tu casa solo necesitas un marisco de calidad y una buena cazuela. Puedes servir la preparación recién hecha en un recipiente de barro para conservar el calor del aceite durante toda la comida.
Anímate a cocinar este clásico mediterráneo y acompaña la salsa con un buen pan para no dejar nada en el plato. Es una opción perfecta para resolver una cena rápida o un picoteo de fin de semana con amigos y familia.
