Restaurantes mexicanos hay muchos, pero pocos en Barcelona como este: Salsa Street Food. Con tan solo dos locales en la Ciudad Condal ya está siendo referencia para muchas parejas, amigos o familia que vienen a pasar una comida agradable.
En la calle Laforja, encontramos el primer establecimiento, que nació como un delivery en plena pandemia. Funcionaba como una dark kitchen con mesas de ocho comensales, pero la alta demanda impulsó un cambio de modelo, que luego pasó a convertirse en un restaurante para comer in situ. Sin embargo, la alta demanda hizo que se abriera un segundo en la zona de Hospital Clínic.
Un buen día, tres amigos, Alejandro Ferrer, Santiago Giralt y Carlos Matas, decidieron emprender este proyecto gracias a sus conocimientos en el sector digital y a su trayectoria en otras empresas, como Glovo.
Tartar de corvina
Gastronomía de Salsa
En la cocina se encuentra Giralt, quién también formó parte de Alkimia y Alkostat, y que ha sabido llevar a Salsa Streed Food platos tan creativos como estos: el 'taco del mes', que se renueva cada mes con propuestas originales; la croqueta de cochinita pibil, premiada como la segunda mejor tapa de Cataluña 2023; el tartar de corvina con salsa verde y jalapeño; o los nachos chingones, totopos de maíz con queso, guacamole, pico de gallo, crema de frijoles y jalapeños.
Además, podrás degustar otros tacos tan sabrosos como: el taco del pollo, con pico de gallo y guacamole; de torrezno, con queso fundido; torrezno de Soria, con cebolla, cilantro y salsa Sriracha; o de rabo de toro, acompañado al vino tinto con 5 tortillas de trigo, verdes y encurtidos.
Tacos
Entre sus platos estrella, también, destacan las quesadillas como la clásica, rellenas de queso fundido; la poblana, rellenas de queso, ternera marinada al mole a baja temperatura, cebolla, cilantro y salsa verde; la veggie, rellenas de queso, berenjena asada con mole y salsa secreta.
En cuanto a los postres, ofrecen tequeños de Nutella; piña oaxaqueña con anís, mezcal y albahaca y cheesecake, con brie, parmesano y dulce de leche.
Cheesecake
Interior del local
El interiorismo del primer local fue desarrollado junto a la agencia creativa Alan Crew y el arquitecto Marcos Duffo, logrando transformar un espacio de delivery en un restaurante acogedor y funcional.
En el segundo local, la interiorista Inés Sanfeliu ha llevado la marca un paso más allá, manteniendo la esencia del lugar, pero aportando un upgrade de calidad con espacios inspirados en un listening bar. Aquí se puede disfrutar de buena música mientras se come, convirtiendo la experiencia gastronómica en algo más sensorial.
Los diferentes comentarios del local son valorados por los comensales que visitan el lugar: "Comida mexicana de gran calidad y original", "se ha convertido en mi preferido, todo riquísimo", "las quesadillas increíbles y el taco del mes lo mejor que he probado nunca".
Precio, lugar y horario
Su ticket medio es de unos 30 € por persona, que consolidan una experiencia gastronómica asequible y diferencial. Además, tienen un menú de mediodía por solo 14 euros, de miércoles a viernes, con entrante, quesadilla o tacos, postre y bebida.
Encontrarás los locales en la calle Muntaner, 124 y en LaForja, 130. El horario del primero es de miércoles a domingo de 13:30 h a 16 h y de 20 h a 23:30 h. El horario del segundo es: los martes de 20 h a 23:30 h y los miércoles a domingo de 13:30 h a 16 h y de 20 h a 00 h.