Hay personas que prefieren cenar fuera en Nochevieja porque buscan una experiencia distinta a la del hogar, más cómoda y sin las obligaciones que conlleva organizar una gran comida. Salir a un restaurante permite despreocuparse de la compra, la cocina y la limpieza, y ofrece la posibilidad de disfrutar de menús especiales, ambientes cuidados y un servicio pensado para celebrar una noche única. Además, para muchos supone una forma de convertir la cena en un plan social, compartido con amigos, familiares o incluso con desconocidos, en un entorno animado y festivo.
El restaurante de Tarragona
El restaurante Deliranto (Salou, Tarragona) ofrece un menú especial para esta Nochevieja, confirmado en plataformas de reserva gastronómica y en su propia política de menús para fechas señaladas. Se trata de una cena de Fin de Año con menú cerrado, diseñada específicamente para esa noche y distinta de los menús habituales del resto del año.
Es una experiencia de alta cocina creativa y narrativa, fiel al concepto del establecimiento, que basa su propuesta en un recorrido gastronómico con hilo argumental. No es una comida tradicional con platos sueltos, sino un menú de degustación largo, compuesto por varios pases (aperitivos, platos principales y postre), donde cada elaboración forma parte de una historia culinaria. El contenido exacto de los mismos puede variar cada año y no siempre se publica con antelación de forma detallada, ya que el lugar prioriza el efecto sorpresa y la experiencia global.
Menú de Nochevieja
Para la Nochevieja, Deliranto ofrece este menú como 'Menú de Fin de Año', con un precio aproximado de 290 € por persona. El menú es exclusivo para el 31 de diciembre y requiere reserva previa obligatoria, dado el aforo reducido del restaurante y la alta demanda en esa fecha.
Con su nivel de alta cocina, su producto de calidad, sus técnicas contemporáneas y sus presentaciones elaboradas, estos son algunos platos que podrás degustar: alcachofa confitada con trufa, canelón de la abuela con trufa Melanosporum, carabinero y pies de cerdo en mar y montaña o Wellington de solomillo de vaca Rubia Gallega.
Ambiente íntimo
El restaurante es propiedad de Josep Moreno, cuya propuesta se basa en menús degustación que cambian temáticamente cada temporada -con inspiraciones como El Principito, Alicia en el país de las maravillas o Carmen- y donde cada plato se presenta como parte de una narrativa sensorial. Desde su apertura en 2017, Deliranto ha tenido una ascensión notable, obteniendo una Estrella Michelin en 2019, consolidándose como un restaurante de alta cocina contemporánea con un estilo teatral y muy cuidado.
En términos de ambiente y propuesta, el local es pequeño y ecléctico, con solo seis mesas disponibles por servicio, lo que acentúa la sensación de espectáculo y exclusividad. La experiencia suele comenzar en un gastro-bar anexo (Cook & Travel) pasa por pases de aperitivos en un espacio cercano a la cocina y culmina en la sala principal, donde se sirven los distintos platos que componen los menús.