En estas fechas navideñas, los dulces copan todas las mesas, pero entre ellos uno destaca por encima del resto, ya que es lo más típico de la Navidad. Concretamente, se trata del turrón, uno de los dulces más tradicionales de Navidad. Además, hay de diferentes variedades entre los que destacan el duro de Alicante y el famoso blando de la compañía Jijona.
El mejor de España de este 2025 se encuentra en Cataluña. Dicho turrón se elabora en la pastelería Turull, ubicada en Terrassa (Barcelona), y se ha alzado con el prestigioso título al elaborar el mejor turrón artesano de yema quemada de España.
Este reconocimiento ha tenido lugar durante la cuarta edición del concurso nacional organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona, con el soporte de la Escuela de Pastelería de Barcelona (EPGB).
Con este galardón, el establecimiento reafirma la altísima calidad de sus elaboraciones, las cuales han sido perfeccionadas a lo largo de décadas de dedicación al oficio.
El jurado del certamen, compuesto por destacados chefs como Sergi Vela y Jordi Calvet, así como por periodistas gastronómicos, valoró minuciosamente a la treintena de participantes que compitieron por el título.
Lo que finalmente inclinó la balanza a favor de la propuesta de la familia Turull fue el extraordinario equilibrio logrado entre la textura y el sabor de su turrón. Este nivel de precisión técnica permitió que la pastelería egarense se impusiera en una competencia de gran exigencia profesional.
Más de 60 años endulzando la vida
Un reconocimiento al trabajo de una pastelería familiar de más de 60 años de historia y experiencia que avalan su trayectoria. Esta casa de ricos dulces fue fundada por Joan Turull, una figura de enorme relevancia en el sector que presidió el gremio barcelonés durante casi dos décadas e impulsó proyectos emblemáticos como el Museu de la Xocolata de Barcelona, según recogen en su propia web.
Su legado profesional fue distinguido con importantes honores, entre los que destacan la Medalla de Oro del Gremio de Pastelería y la Medalla al Trabajo President Macià.
Actualmente, quien lleva las riendas del negocio es la hija del fundador, Aniana Turull, quien junto a Joana representa la continuidad generacional del negocio.
Esta gestión familiar ha permitido que el establecimiento no solo destaque por sus turrones, sino también por su variada oferta en pastelería, dulces y servicios de catering.