Nos encanta comer en la comarca de La Noguera porque es un territorio donde la cocina está profundamente vinculada al paisaje: los huertos, los bosques, los campos de secano y las viñas aportan ingredientes de primera mano que los cocineros transforman con respeto y creatividad. En cada plato se siente ese sabor auténtico de proximidad, y eso crea una experiencia que va más allá de la mera comida.
Además, el hecho de que estos restaurantes se encuentren en pueblos tranquilos, a menudo fuera de los circuitos turísticos habituales, añade otro nivel de disfrute: te permite comer sin prisas, con el entorno a favor, respirar calma y saborear la combinación de tradición (como la famosa coca de recapte) y producto local.
El restaurante de Lleida
El restaurante Lo Ponts abrió sus puertas en 1982, cuando los fundadores, Joan Gaspà y su mujer Antònia Gaspà, junto a sus hijos, decidieron embarcarse en el proyecto gastronómico.
Con el paso de los años, los padres se jubilaron y los hijos -especialmente Ramon Gaspà en la cocina, junto a su pareja Montse Junyent en la sala- tomaron las riendas del negocio. El restaurante ha ido transformándose: modernizó sus instalaciones, amplió espacios de comedor, incorporó terraza, zona de tienda y aparcamiento para ofrecer un entorno más cómodo.
Gastronomía del lugar
El restaurante Lo Ponts refleja en cada plato su filosofía culinaria, una propuesta que combina tradición, calidad y respeto por el entorno. En su carta destacan elaboraciones emblemáticas como los caracoles 'Lo Ponts', las tortas, los arroces o el bacalao desalado artesanalmente. Las carnes y verduras, siempre de proximidad y procedentes de agricultura ecológica, completan una oferta que pone en valor el producto local y la cocina honesta.
La carta de postres mantiene la misma línea: elaboraciones propias que reivindican la sencillez y la autenticidad, con ingredientes de temporada y cercanía. Esta coherencia gastronómica se enmarca en su adhesión al movimiento Slow Food, una asociación que promueve el consumo responsable, la sostenibilidad y la conexión entre la mesa y el territorio. En este sentido, Lo Ponts colabora estrechamente con productores locales que comparten estos valores.
Pensando en quienes prefieren disfrutar de sus platos en casa, el restaurante ofrece la posibilidad de preparar todas sus recetas para llevar, elaboradas al momento y con el mismo cuidado que en el servicio en sala.
Tapa de caracoles 'Lo Ponts'
Vinos y espacio
La experiencia se completa con una cuidada carta de vinos, seleccionada por su sumiller, que reúne etiquetas destacadas tanto de bodegas locales como de las denominaciones de origen más reconocidas. Esta selección ha recibido varios premios y puede adquirirse también en la tienda del propio establecimiento.
Además, pone a disposición de sus clientes salas privadas para celebraciones familiares, encuentros de amigos o reuniones de empresas, ofreciendo un servicio personalizado y avalado por años de experiencia en la organización de eventos. El restaurante también dispone de un servicio de catering, pensado para trasladar su cocina y su esencia a cualquier tipo de celebración.
Opiniones del establecimiento
Estas son algunas de las opiniones del establecimiento Lo Ponts, extraídas de Tripadvisor:
- El trato es personalizado, atentos, calidad, precio asequible, comida bastante buena y bien ubicado. Horario bastante aceptable.
- Entras en un oasis de calma, el personal es muy amable y te sientan en seguida. Entrantes frescos y segundos platos más contundentes.
- Servicio muy amable y cocina de calidad: el bacalao con oreja, morro y judías, si lo probáis volveréis siempre a comer en este restaurante. Cuando terminéis el plato tendrá el aspecto de estar totalmente limpio y no os quedará pan.
- Todo el mundo sabe hacer caracoles a la gormanda, pero la receta de 'Lo Ponts' es increíble. Espectacular el tartar de vaca eco con mantequilla trufada en casa y tostadas superfinas de pan y el arroz tradicional de la casa, de costilla y butifarra con ceps (paellas individuales si así lo deseas).