Huevos rotos con jamón
El restaurante de Tarragona recomendado por la Guía Michelin: "Su especialidad son los huevos rotos con bogavante"
El establecimiento ofrece cocina mediterránea de autor, con base tradicional, pero reinterpretada con un toque de modernidad
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Ir a buenos restaurantes es una experiencia que va mucho más allá de alimentarse; es un ritual que combina placer, descubrimiento y conexión. Nos gusta porque cada visita se convierte en una forma de explorar nuevas culturas, sabores y técnicas, incluso sin salir de nuestra ciudad. La puesta en escena, el ambiente cuidado, el trato del personal y la creatividad de los platos hacen que cada comida sea un pequeño viaje sensorial.
Además, compartir una buena mesa tiene algo profundamente humano: une a las personas y crea recuerdos. En torno a una cena especial celebramos logros, marcamos momentos o simplemente disfrutamos de la compañía.
El restaurante de Tarragona
El restaurante La Morera de Pablo & Ester, ubicado en Salou, Tarragona, destaca por ofrecer una cocina mediterránea de autor, con base tradicional, pero reinterpretada con modernidad y atención al detalle.
Algunos de sus platos son: buñuelos de bacalao sobre tartar de escalivada, cóctel de gambas, pato silvestre asado con nabos y manzanas con mantequilla de hierbas. También, se menciona como especialidad de huevos rotos con bogavante, entre sus clásicos.
![La olvidada iglesia románica oculta en medio del Pirineo, la ermita de Sant Bartomeu de Covildases](["https:\/\/a2.elespanol.com\/cronicaglobal\/2025\/10\/30\/vida\/1003742702702_15340909_320x180.jpg"])
Distinciones
La Guía Michelin lo describe como: "una carta moderna y divertida, de base tradicional, con breves explicaciones y esbozos de los platos, que suelen disfrutar de unas presentaciones bastante cuidadas".
El restaurante, también, ha sido recomendado por la Guía Repsol con un Solete, subrayando que "aquí bordan el mar y montaña y se está tan a gusto a la sombra de la morera de su jardín recogido".
Espacio y decoración
El espacio es acogedor e íntimo: el comedor está completamente acristalado, lo que ayuda a dar una sensación de amplitud y luminosidad, y cuenta con una terraza al aire libre bajo la sombra de una gran morera, que da nombre al restaurante.
La decoración combina elegancia con un aire cómodo: sillas de mimbre, caminos de mesa con texturas cuidadas, centros de mesa artesanales y una ambientación que pretende hacer sentir al comensal como en una casa bien atendida.
Opiniones
En cuanto al ambiente y servicio, las reseñas de clientes suelen destacar la calidad del producto, la presentación cuidada y la atención personalizada. Estas son algunas de las opiniones en Tripadvisor:
- "El local es pequeño y agradable. La calidad de la comida es excelente, se nota que trabajan con un producto fresco y bien seleccionado. El precio del menú degustación no es barato, pero incluyendo bebida hace justicia a la calidad."
- "Tuvimos la oportunidad de comer en La Morera de Salou junto a mi mujer y una de mis nietas y la experiencia fue simplemente espectacular. La comida, el servicio y el entorno superaron todas nuestras expectativas".
- "Acierto total, fuimos a celebrar un aniversario y tanto la comida como el trato estuvieron a un gran nivel. Disponen de varios menús. En nuestra visita nos decantamos por uno de 55 € y cumplió con creces. Todo riquísimo. También tienen carta y una buena variedad de productos. Volveremos sin duda".
