Esta es la pasión oculta de Ter Stegen: un ritual diario que tiene mucha gente en común

El café nos atrae por múltiples razones que combinan aspectos fisiológicos, psicológicos y sociales. Desde el punto de vista fisiológico, la cafeína presente actúa como un estimulante natural que mejora la concentración y el estado de alerta, bloqueando la adenosina -un neurotransmisor que induce la somnolencia-. Además, el café contiene antioxidantes que pueden ofrecer beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de ciertas enfermedades neurodegenerativas.

Psicológicamente, el café se ha integrado en nuestras rutinas diarias, convirtiéndose en un ritual que marca momentos específicos del día, como el inicio de la jornada o una pausa para descansar.

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El café favorito de Ter Stegen

Marc-André Ter Stegen, portero del FC Barcelona, ha canalizado su pasión por el café hacia una inversión significativa en el sector del café de especialidad. En 2022, se unió como inversor a Café de Finca, una empresa catalana fundada en 2009 y ubicada en Castelldefels, que se dedica a la producción y distribución del café de alta calidad. Este proyecto también cuenta con la participación de destacados deportistas como Pau y Marc Gasol, Radamel Falcao y Mario Suárez.​

Café de Finca se distingue por su enfoque en la trazabilidad, la sostenibilidad y la calidad del producto. La empresa trabaja directamente con fincas en países como Etiopía, Colombia, Guatemala, Honduras, Ecuador y El Salvador, asegurando un control exhaustivo desde el origen hasta la taza. Ter Stegen, en particular, ha mostrado preferencia por los cafés de origen colombiano, como la variedad "La Perla". Además de su inversión, el futbolista ha participado, activamente, en campañas promocionales, como "Descubre tu origen", que busca educar a los consumidores sobre las diferencias entre los diversos orígenes del café.​

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La empresa ha experimentado un crecimiento notable, vendiendo más de 120 toneladas de grano, en el último año, y expandiéndose a mercados internacionales a través de plataformas como Amazon. En Barcelona, Café de Finca ha establecido una presencia física en la flagship store de Kleta, una empresa de bicicletas en la que Ter Stegen también ha invertido -ubicada en la calle Enric Granados-. Este movimiento empresarial refleja el compromiso del portero con proyectos que combinan calidad, sostenibilidad y pasión personal.​

Packs degustación de Café de Finca

​Los packs de degustación de Café de Finca están diseñados para ofrecer una experiencia sensorial completa a los amantes del café de especialidad. Estos conjuntos permiten explorar diversos perfiles de sabor provenientes de distintas regiones cafetaleras del mundo. Por ejemplo, el Welcome Pack incluye cafés de Brasil, Etiopía, Colombia y Honduras, y está disponible en formatos para espresso, superautomáticas, cafetera italiana y cápsulas compostables.

Además, el Pack Exótico presenta cafés de El Salvador, Perú y Costa Rica, adaptados a diferentes métodos de preparación. Para quienes buscan sabores específicos, el Pack Fruity Colombia ofrece un café filtrado con notas afrutadas, mientras que el Pack África combina cafés de Etiopía y Kenia, conocidos por su acidez brillante y aromas florales. 

Cada pack está, cuidadosamente, seleccionado para resaltar las características únicas de los cafés de origen. Por ejemplo, el café Sidamo de Etiopía se distingue por su fragancia floral y acidez cítrica, evocando notas de jazmín, manzana y piña. El café Tres Milagros de Costa Rica ofrece un perfil afrutado con dulzor natural y acidez brillante, mientras que el Santa Cecilia de Brasil destaca por su aroma a avellana y cuerpo denso. El café El Nacimiento de Honduras combina un dulzor sedoso con un postgusto achocolatado. ¿Cuál eliges de todos?