El restaurante favorito de Ter Stegen está en Tarragona: recomendado por la Guía Michelin con menú de 40 euros

Ir a los restaurantes frecuentados por famosos tiene algo de mágico. No solo se trata de probar una buena comida, sino de vivir por un rato esa chispa de exclusividad y glamour que parece reservada para otro mundo. Cruzar la puerta de uno de esos locales es entrar en una atmósfera donde el diseño, la atención y el ambiente están pensados al detalle.

Más allá del brillo superficial, estos lugares suelen cuidar lo más importante: el sabor, la calidad y una experiencia difícil de olvidar. Comer no solo es saborear un pedacito de ese universo, sino degustar platos exclusivos. 

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El restaurante del Priorat

El Restaurante Brots es toda una sorpresa gastronómica escondida en un pueblecito del Priorat, en Tarragona, ubicado entre montañas y rodeado de viñedos. El chef Pieter Truyts, formado en restaurantes con Estrellas Michelin, encontró en esta tranquila localidad la posibilidad de cocinar desde el corazón y desarrollar una cocina creativa sumamente interesante. Exalta los mejores productos locales de temporada y demuestra que tiene un don, tanto para mezclarlos como para potenciar su sabor. La propuesta, con una pequeña carta de tinte moderno y base tradicional, se apoya en dos menús (Arrels y Brots). 

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Brots quiere hacer referencia a todas las historias y personas, que hacen de este sueño, una realidad y que –como los peces- nadan contra la corriente si es necesario, en situaciones difíciles: con ilusión y tenacidad. Solamente hay que observar las viñas que nos rodean y que, después de un largo y duro invierno, siempre nos saludan con un nuevo brote en cuanto llega la primavera.

Una visita especial

Marc-André Ter Stegen es mucho más que el portero titular del FC Barcelona; es un símbolo de fiabilidad, liderazgo y compromiso con el club. Desde su llegada en 2014 procedente del Borussia Mönchengladbach, el alemán ha disputado más de 450 partidos con la camiseta azulgrana, consolidándose como uno de los mejores guardametas del mundo gracias a sus reflejos felinos, su capacidad para jugar con los pies y su temple bajo presión.

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En la temporada 2024-25, sufrió una grave lesión en el tendón rotuliano de su rodilla derecha, lo que lo mantuvo alejado de los terrenos de juego durante varios meses. Sin embargo, su recuperación ha sido notable, y el cuerpo técnico del Barça trabaja con la previsión de que pueda recibir el alta médica antes de la final de la Copa del Rey.

Entre juego y recuperación, el restaurante Brots tuvo una visita muy especial, la del futbolista Ter Stegen. Su escapada al Priorat coincidió, de manera especial, con la celebración del undécimo aniversario del restaurante, un espacio reconocido por su propuesta gastronómica creativa y de proximidad. Al finalizar la cena, el capitán del Barça firmó una camiseta dedicada a la plantilla del restaurante.

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La gastronomía del Brots

El restaurante Brots, recomendado por la Guía Michelin, ofrece dos menús que no te puedes perder:

• Arrels, de 38 euros: gazpacho de coliflor con remolacha y salmón ahumado en casa, tournedos de rabo de toro con ñoquis de hierbas y tarta de quesos con sorbete de cassis y violeta.
• Brots, de 40 euros: coca de algas con butifarra de lechuga de mar y sardina ahumada; crema de guisantes con mollejas caramelizadas y langostinos; cordero a baja temperatura con risotto de tomate y pannacotta de haba tonka, helado de pimienta rosa, espuma de rosas y fresa.